奶茶店--商业计划书.doc

奶
茶
店
创
业
计
划
书
目录
一、
(一)
1.
二、
一、项目简介
小店名称:XX奶茶店
主要产品:奶茶
业务范围:销售奶茶,果汁,饮料等
营销策略:
促销计划和广告策略
(2)价格策略
店铺战略目标:
第一、二年:建立自己的品牌,收回初期投资,积累无形资产,第二年后开始盈利。尽管在学校周边奶茶店很多,但是我们会提高自我知名度,使市场占有率最大化。预计本阶段在学校周边的市场占有率达到20%;
第三、四年:进一步扩展小店项目,开发新品与规范流程两手抓。使自我奶茶店拥有一定品牌影响,扩大影响范围,为以后占领更大市场打下基础。预计本阶段在学校周边的市场占有率达到40%,并可以考虑建立连锁分店,向经济较好的地区扩展。第五、六年:对奶茶店进行进一步完善,扩大建设规模,随着公司不断壮大,打造一个区域性或地域性知名的奶茶店。
核心竞争力分析:
我店推出的奶茶饮品除了结合了市面上各种奶茶的优缺点,不仅注重于产品的质量、口感、包装,我们的产品更加注重对身体的调养,真正做到健康、好喝的茶饮料。这是我们的优势,也是我们战胜其他品牌,战胜周围其他店面,成为“奶茶之王”的一个重要法宝。
消费者特征与****惯

青年人是主力军,且调查显示,女性最常喝奶茶的比例高于男性,这与女性消费者看重奶茶饮品的健康、时尚特性不无关系,因为奶茶对皮肤有滋润美白功效,其中的椰果是粗纤维食品,既可以填饱肚子,又绝对不含脂肪,所以美容瘦身是女性多于男性选择奶茶的主要原因之一。

既然是奶茶店,就一定要在保证店面的清洁与舒适,光这还远远不够,还要把店布置的富有特色,不落俗套,所以店面装修很重要,让消费者在外面就有种想进来逛逛的欲望。当然这只是表面的包装,奶茶的质量跟包装才是顾客最看中的,所以制作奶茶的每一道制造工序都会经过安检局的严格检验,绝不会出现掺假,缺斤少两的现象。
由于消费者大都是年轻情侣,所以一定要给他们营造一个舒适,安静,浪漫,优雅的气氛,尽管是一杯奶茶,也能品出幸福的味道。可以开展一些有特色的促销活动:比如,情侣买可赠送情侣对勺;买三杯以上获赠可爱的饰品;小店要有自己的特色,比如有卡通形象,或者制造供情侣用的Y型吸管等等。可以在店名上方加几个小射灯,最好是发粉色光,晚上看起来很漂亮,温馨。

二、奶茶店概述
店铺名称:XX奶茶店
设立类型: 合伙、股份
店铺宗旨:热情·竭诚·质优
包含业务:
主营业务:奶茶
兼营业务:果汁,饮料
奶茶店的短期目标:积极发展
第一阶段:通过广泛的宣传,促销,吸引顾客
第二阶段:奶茶店发展处于上升阶段,通过热情周到的服务树立良好的品牌形象,一方面留住原有的顾客,另一方面开拓新的客源。
第三阶段:针对不同的顾客(学生等)的需求,不断的推出新的品种
店铺长期发展目标:占领100%的客源市场,为消费群体提供最优质的服务,实现利润的最大化。
店铺经营理念:以创新灵活的经营模式来吸引广大消费群体
以优质服务来满足广大消费群体
以安全舒适的环境来方便广大消费群体
以公益感恩的文化来回报广大消费群体
奶茶店文化:
全心全意的服务于广大的消费群体,让他们在安全舒适的环境中体验轻松与美味。让奶茶的凉爽驱走你夏日的酷暑!让奶茶的温暖驱走冬日的严寒!
店铺的独创性:
经过对广大消费群体的调研,对奶茶市场的独立分析,采取和广大消费群体间相互协作的方式,已浪漫的气氛,温馨的环境,选择的多样,营造具有思维和经营上的创新之处
奶茶店的设备:
封口机,封口膜,杯子,吸管,搅拌机,饮水机,容器
三、产品介绍
珍珠奶茶发源于台湾省。于冰奶茶内加入粉圆。煮熟的粉圆外观乌黑透亮,遂以“珍珠”命名,故称“珍珠奶茶”。如今已遍布全球,是休闲饮品的品种之一。深受消费者欢迎。
珍珠奶茶不仅口味鲜美。而且口感新鲜。现场制作。由多种原料配成。品种多、口味佳。植物蛋白等营养丰富。奶茶有红豆奶茶麦香红茶、茉香奶茶等等。添加物有珍珠、椰果、沙冰、刨冰等,更有各种水果奶茶、西瓜奶茶、木瓜奶茶等等。我们奶茶店还退出招牌奶茶。我们自己创制搭配的口味,衬托不同的心情物语。给消费者不同的味觉感受。
珍珠奶茶市场空间极度宽阔。需求量大。作为一家大学生自己创业的奶茶店。具有独特的优势和劣势。竞争优势是我们是大学生自己创业。我们有灵活的头脑,以诚信为本,善于抓住市场的优势。同时我们的消费主体是学生,价钱便宜合理又美味的奶茶对她们产生的吸引力是特别大的。大学生自主创业可以免税收,同时学校可以提供相应的优惠条件和支持帮助,可以降低经营成本。经营过程中,创业学生既能够积极参加社会实践,积累共同创业工作经验,又可以因为公司的赢利赚取工资,分享经营所带来的利润