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超市运营方案
前言:
超市名称:百丽超市
广告语:
定位:
前期准备
开设超市前,需要进行市场调查,进行区域人流分析及购物预测,根据调查所需结果进行商品定位,最后确定门店所需设备和商品种类。一般情况下,门店需要购置165厘米以下高度的货架,方便顾客拿取物品。另外,电视、冰柜、应急灯、pos机、验钞机、寄存柜台等也是必备的。
超市市场调查分为商圈调查和竞争店调查
商圈调查主要是核心商圈调查,以大店步行15分钟,中小店步行5-10分钟为范围,进行范围内的目标顾客描述,他们有什么消费特点。
(1)、顾客描述:
(2)、消费特点:
竞争店调查:
(1)、竞争店商品结构,主题是看各类商品上货架的百分比,以此判断竞争店以哪类商品为主,那类为辅。
(2)、陈列,那些商品做了突出夸张陈列,以此判断竞争店以那类商品为目标商品,或者看看有哪些新颖的陈列方式,以吸引顾客。
(3)、堆端商品,看看竞争店最近主推什么商品,有什么新商品,应季商品,促销品。
(4)、店内外活动,有哪些买赠,抽奖,换购,品尝,试用活动,还有厂家组织的路演活动。
(5)、店内外活跃气氛的装饰,吊旗,海报,pop,模型,实物展示,现场制作等。
(6)、竞争店布局,按路线行走一圈,画出各类商品区域分布。
(7)、如果做得细,还要有价格调查,对非敏感类商品,顾客老反映价高,引用此法很有效。
(8)竞争店商品数估算,选8-10类商品,每类商品各数1-2组货架商品数,数完后,算个每组平均数,再乘以全部货架数。
(9)、竞争店日销售估算,选客流量高峰时间,站在收银台,数15分钟内从收银台出来的顾客数,按时段客流高峰时客流占全天的百分比,即可估算出全天客流,然后再选10位顾客,数他们的购物数量,算个平均数,就是平均客品数×平均品单价(以自己店的品单价做参考,差异应不大)就是平均客单价,全天客流量乘以平均客单价,就估算出日销售
(10)、重点和敏感商品价格调查。
投资
投资要根据实际经济能力和市场需求设定,员工配置可视运营情况而定。超市的投资主要有门面费、商品进货、人员开支、装修、活动宣传、日常损耗等方面的开支。
超市促销策略
现在大型超市一般逢节假日就会有活动,所以说节假日是机遇也是一种挑战,超市要完善有效地开展节假日促销。促销方式形形色色,不能仅仅局限于模仿,还要善于创新,发现新的促销点,达到更好的超市促销业绩。
促销的两种主要模式:主题促销和单品促销
(1)、主题促销:圣诞节、春节、情人节、中秋节、端午节等促销
(2)、单品促销:单一商品的促销活动
2、商品促销计划
促销计划的内容包括:促销商品,促销时间,促销价格,预计销量,陈列与位置,促销方法等等。
3、促销策划书
促销策划书包括市场分析、主题、时间、广告语、设计语制作要求、促销进度、费用预算、促销效果评估预测等内容
超市连锁加盟宣传策略
发展连锁经营是现今超市走品牌策略,提高市场氛围竞争力和销售额的必然发展手段。所以超市首先要树立起品牌和推广理念,在实行这一理念和目标的同时,不断提高和传播自身形象、美誉度和信誉度,打造实力品牌。