物联网技术在食品安全中的应用.doc

三江学院物联网(论文)电气与自动化工程学院院(系)-(签名)指导教师职称讲师指导教师工作单位三江学院院(系)领导签名下发任务书日期:2015年6月9日摘要近年以来,食品安全问题在我国得到了愈来愈多的关注,因为些毒奶粉,死猪肉事件,食品安全问题变得愈来愈多出。在我国食品安全监管中,工作效率和食品安全是必须考虑的两个重要问题,物联网,物联网可以很地解决这些问题,但是物联网在食品安全监管上广泛应用也面临着一些实际困难。本文参照一些食品企业的实际生产流程,借鉴国内外物联网技术在食品安全领域应用的相关成果,通过研究基于物联网在食品生产中的应用、食品流通应用、食品监管应用、食品追溯系统应用等方案,提出了一些新的系统设计思想、观点和建议,希望能对我国的食品安全管理贡献绵薄之力。关键词:食品安全;物联网目录摘要.....................................................................................................................................................1第一章背景........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................