种子的贮藏.doc

第三章种子的贮藏第一节种子的寿命一、种子寿命的概念高等植物在各自的生命活动中都有一个衰老与生命结束的过程,植物如此,种子也是如此。种子的寿命是指种子在一定的环境条件下能保持生命活动的期限。种子寿命是一个相对的概念。种子有在多长的时间里保持其生命力,在很大程度上取决于各批种子入库时的状况,其中包括:种子的成熟程度、发芽能力、净度、种子所受机械损伤的程度、种子感染病虫害的程度以及种子的含水量等。病和虫不仅直接危害种子的生命,还影响种子堆的呼吸,昆虫的排汇物污染和恶化贮藏环境。贮藏的环境因子如温度、湿度和通气状况等,都会影响种子贮藏的寿命。在良好入库状况的基础上控制贮藏环境,才能使种子尽可能长的保持其生命力。。二、种子寿命的种间差别种子寿命随树种不同而有很大差异,也就是说,决定种子寿命的首先是遗传因素。但是目前人们只能从解剖学特征的某些性状上寻找决定种子寿命的原因。一般认为种皮致密,透性较差的种子,如刺槐、皂荚等豆科种子的寿命比较长,曾有人观察1400个植物种及变种的陈种子,其中有49种经过50年以上的贮藏能保持生活力,而在这49种中,豆科植物种子占37种。据文献介绍,在巴黎博物馆里贮存了155年的银合欢(-cephala)种子仍然具有发芽能力。种皮膜质、容易透水透气的种子,如杨、柳、榆、桦等,寿命短得多。如响叶杨的种子如果不妥善贮藏,通常的寿命只活一个月左右,以后的发芽力急剧下降以至完全丧失生活力。沙生植物梭梭树的种子只能活几个小时。但1967年加拿大人发现20多粒北极羽扇豆深埋在冻土层里长达10000年(经C14测定),经播种后,其中6粒发了芽,并长成植株,我国辽宁普兰店发现的古莲籽,C14测定,已有1000年之久,播种后,居然发芽、开花。同一树种的种子,含水量高低和寿命长短直接相关。杨树种子,当含水量10%时,很快丧失发芽能力;含水量为5%时,%。但是,栎类种子,含水量降低到30%以下,种子发黑,丧失发芽力。三、贮藏期种子生命丧失的原因种子常常在完全成熟尚未脱落以前就逐渐转入休眠态。休眠状态一直要延续到具备萌发条件时为止。贮藏的种子虽然处于休眠状态,但是种子内部仍然进行着微弱的生命活动,首先就是微弱的呼吸作用。许多实验证明,种子的生命活动在休眠状态下只是降低到非常微弱的程度,并不是完全停止。种子呼吸的性质决定于环境条件,一般可分为有氧呼吸和缺氧呼吸两种。种子的呼吸作用被认为是一种氧化作用,是在细胞中进行释放能量的过程。在正常的呼吸过程中,吸收氧,有机化合物分解,放出二氧化碳和水,同时产生热能供种子生理活动的需要。但是在种子堆里,种子进行的呼吸并不都是这种有氧呼吸。特别是当贮藏条件不良时,呼吸作用所产生的热和水很大一部分郁积在种子堆中,发生所谓的“自热”现象和“自潮”现象,成为进一步加剧种子呼吸强度的因素。种子呼吸时还要释放二氧化碳,如果二氧化碳不能及时从种子堆中排除,就会隔绝氧气,迫使已经旺盛起来的有氧呼吸转入缺氧呼吸。缺氧呼吸所释放的热能有限,同时产生的却是酒精之类的有毒物质。因此,贮藏中种子丧失生命力的原因并不是贮藏营养物质简单的消耗,还有许多其他因素。这就是说种子死亡并不是因“饿”而死,许多死后的种子内还有丰富的贮藏物质。许多研究者从生理生化和遗传方面研究指出:种子的死亡是由于脂类自身氧化、核酸降解