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2-6 饲料营养物质与动物营养（六）.ppt

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第六节维生素与动物营养
概述
脂溶性维生素
水溶性维生素
概述

一类动物代谢所必需而需要量极少的低分子有机化合物,体内一般不能合成,而必须由饲粮提供,或者提供其先体物。
一、维生素的概念

:
不参与机体构成
不是能源物质
需要量少
主要以辅酶形式广泛参与体内代谢
缺乏时产生缺乏症——危害很大
过量——中毒症
一、维生素的概念
二、维生素的分类
分类
脂溶性维生素: A、D、E、K
水溶性维生素(维生素C和B族):C、B1、B2、B6、泛酸、烟酸、胆碱、B12、叶酸、生物素
二、维生素的分类
三、维生素的一般缺乏症
维生素缺乏,通常都会使动物表现出一些非特异性的症状,如食欲下降,外观发育不良,生长受阻及饲料利用效率下降等,但也因不同的维生素而异。
四、维生素的来源
——维生素或其前体物
:瘤胃、大肠
——种类有限
五、动物日粮中需添加的维生素
1. 反刍动物:

维生素A或胡萝卜素
维生素E
维生素D
2. 家禽:
玉米-豆饼型日粮:A、D、E、K、B1、 B2 、B3、B4 、B5、 B6、B12等,而生物素和叶酸一般可满足。

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