13动物营养学（饲养标准）.ppt

动物营养学
主讲:徐奇友
东北农业大学
第十二章营养需要与饲养标准
第一节饲养标准
一、饲养标准的概念
二、饲养标准的基本特性
三、饲养标准的发展
第二节饲养标准的内容和应用
一、饲养标准内容概述
二、饲养标准的作用
三、应用饲养标准的基本原则
四、饲养标准的指标
五、饲养标准的表达方式
第一节饲养标准
饲养标准的概念
饲养标准的基本特性
饲养标准的发展
一、饲养标准的概念
(一)饲养标准
饲养标准:是指根据大量饲养实验结果和动物生产实践的经验总结,对各种特定动物所需要的各种营养物质的定额作出的规定,这种系统的营养定额及有关资料的统称。
“标准”是一个传统专业名词术语,其含义和准确受科学研究条件和技术进步程度制约。
一、饲养标准的概念
(二)营养需要
营养需要也称营养需要量即动物在最适宜环境条件下,正常、健康生长或达到理想生产成绩,对各种营养物质种类和数量的最低要求。营养需要量是一个群体平均值,不包括一切可能增加需要量而设定的保险系数。
制定需要量目的:营养需要量对于不同地区可相互通用,可保证相互通用的可靠性和经济有效的饲养动物。而对一些有毒有害的微量营养素,常给出耐受量和中毒量。
一、饲养标准的概念
(二)营养需要
注意:营养需要量中规定的营养物质定额一般不适宜直接在动物生产中应用,需考虑一定保险系数。
因为:
动物个体差异对需要量的影响;
饲料及其营养素含量和利用性变化对需要量的影响;
饲料加工贮藏中的损失;
环境因素;
需要量评定的差异;
非特异性应激因素如亚正常的健康状况等。
二、饲养标准的基本特性
(一)饲养标准的科学和先进性
饲养标准是动物营养和饲料科学领域科学研究成果的概括,高度反映动物生存生产对饲养及营养物质的客观要求,体现了本领域科学研究最新进展和生产实践的最新总结。
总结、概括纳入标准中的营养、饲养原理和数据资料,都是以可信度高的重复实验资料为基础。
二、饲养标准的基本特性
(二)饲养标准的权威性
饲养标准权威性是由其内容的科学性和先进性决定的,及其制定的过程和颁布机构的地位作用决定的。
标准是大量科学实验研究成果的总结,它的全部资料都要经过专家定期或不定期地集中严格审定,其审定结果又以专题报告文件形式提交有关权威部门颁布。
较大影响的饲养标准:NRC、ARC、及日本畜禽饲养标准。
二、饲养标准的基本特性
(三)饲养标准的可变化性
饲养标准随科学研究和实际生产的发展而变化。
其变化目的:所规定的营养定额尽可能满足动物对营养物质的客观要求。
可变化性能保证对动物经济有效的供给,更有效地指导生产实践。
二、饲养标准的基本特性
(四)饲养标准的条件性和局限性
饲养标准的产生和应用都是有条件的,以特定动物为对象,在特定环境条件下研制满足其特定生理阶段或生理状态的营养物质需要的数量定额。
饲养标准的产生和应用条件的特定性和实际动物生产条件的多样性及变化性,决定了标准的局限性,因标准只在一定条件下,一定范围内适用,不可不问时间、地点、条件生搬硬套标准。