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肯德基顾客满意度调查报告 http://wenku./view/?from=related&hasrec=1 树学校后勤服务形象,创农村校办食堂品牌——我校食堂管理工作掠影学校食堂管理大事记 年 12月 27 日,学校在全体教师会议上宣布收回食堂由学校公办。 年1月17日,县教育网公布了苏教财发布的〔 2010 〕 108 号《关于加强中小学食堂财务管理的意见》,使我校食堂运做有了政策依据。 年2月9 日,召开校长办公会,确定食堂运做方案。 年2月 18 日,校办食堂开伙。 年3 月23 日,省收费检查组在刘晋局长的陪同下到我校检查工作,充分肯定我校食堂经营管理做法。县教育局发文通报表扬我校食堂经营。 年4 月12 日, 市委教育工委书记、市教育局局长匡中远走进我校食堂, 了解农村学校公办食堂经营状况。 年5 月13 日,装修一新、配备全新桌椅教工餐厅启用。如今,全校有近二分之一的教工在食堂就餐,成为我校食堂一道新的风景线。我校是苏北一所农村初级中学,目前有寄宿学生 300 人,如何让 300 个孩子吃上热饭、喝上热水?去年年底一直到现在,我们一直在致力于“热饭、热水”工作的探索,开学至今,学校食堂运做进入正轨,现就食堂工作做一些总结。一、食堂收回学校经营我们一直有这样一种想法:让住校学生生活在校园里要有家的感觉,家的感觉重要元素是“吃饭”,苗蔚林校长到温泉中学上任后,看到学校食堂当时的现状,就提出要办好食堂,让学生能吃上热饭、喝上热水,在食堂里有在家吃饭的感觉。新学期以来,学校将食堂收归学校经营,不以盈利为目的,全心全意为学生身心健康着想: 每天三顿饭, 总共只收 7 元餐费,米饭、馒头等不限制,吃饱为止。吃饭学生饭量明显增加,学****生活状态大大改善。二、指导学生有序就餐本学期以来,学校专门成立了管理学生就餐的管理队伍,有分管校长、部门主任、班主任等分工负责。将所有住校就餐学生分成八人一组,每组选一名学生任组长,负责协调饭菜。桌上帖上姓名标签,饭前在食堂门前排队,按小组有序进入,饭后各人洗刷自己的碗筷,放在饭桌一角后离开。学生在一起吃饭,相互谦让,相互照顾,整个餐厅春意融融,如一家人。三、规范食堂管理校办食堂运营以来,我校一直坚持在食堂管理领导小组领导下,食堂监督小组监督下,做好师生伙食工作及食堂账目每月一公开,让广大师生吃得放心、吃得明白。每天有食堂领导小组成员领导食堂工作人员进行食品等采购,确保食品采购安全,食堂账目透明。学校所有食堂工作人员统一服装,佩带胸牌,持有健康证,符合国家有关规定,食堂的贮藏室、配菜室不得闲人进入,都有安全制度,有专人管理,保证学生食堂饮食的安全。学校食堂成了学生就餐管理小组,由专门的值班教师负责组织学生就餐, 跑步在餐厅门前集中,列队有秩序进入餐厅;将学生分成 36个就餐小组,每天都排出若干个小组长参与食堂就餐的准备工作;就餐结束后,由组长负责安排本组学生收拾餐桌,每月进行一次“星级餐桌评比”。四、进行食堂文化建设走进温泉中学食堂,一句句格言警句、凡人哲语随处可见,冲击着眼球、熏陶着心灵——“注重文明修养,自觉排队就餐”、“浪费犹如河缺口,节约好比燕衔泥”等等。我校食堂内墙正面售饭窗口的上方是大家熟知的“谁知盘中餐, 粒粒皆辛苦”十个大字。在内墙上,我们设计了长方形的宣传牌,内容主要以节约、卫生、友爱、守纪为内容。外墙正门上方是食堂名称“泉香居”,外墙正面有横向标语“树学校后勤服务形象,创农村校办食堂品牌”,下方是四块宣传牌: 《学生就餐评比办法》、《今天就餐早知道》、《食堂文明,因为有你》、《身边的文明楷模:优秀餐桌》。耳闻目染的食堂文化对学生影响很大,现在我校食堂地面清爽干净,学生餐桌整洁有序,操作台卫生洁净,不仅为学生提供了卫生的就餐环境,而且给学生以无声的教育:养成良好卫生****惯,提高文明礼仪素养。好的环境本身就是一种约束和引导。就餐后,学生都自觉地把饭碗放到指定的位置摆放。“学校食堂不仅担负着让学生吃好、喝好的责任,更担负着对学生的教育、引导的重任,以教育的视野来看待食堂,强化食堂教育功能,让食堂回归教育本真,以食堂文化的提升,实现学校整体育人目标的提升。”苗校长这样说。目前,我校已经确立了“食堂文化强化”战略,明确了食堂文化建设目标,学校的食堂形成一个育人氛围浓、感染力强、内涵丰富的人文环境;积极创新食堂文化载体,回归教育本真,不断为食堂文化注入更多的教育元素。如今,温泉中学食堂已经成为住校学生温暖的家园、成长的摇篮。住宿生家长参观学生就餐现场★校办食堂管理研究探索农村校办食堂管理提高师生校园生活幸福指数学校食堂管理是学校管理的重