水产动物营养与饲料学 (4).ppt

第四章水生产动物代谢原理第一节水生动物代谢第四章水产动物代谢原理第二节水生动物的生长一、鱼体大小与代谢的关系二、代谢与水温的关系三、水生动物代谢与水中溶解氧的关系四、水中盐度对水生动物代谢的影响五、活动与代谢的关系七、饥饿与代谢的关系六、摄饵量与代谢的关系第一节水产动物代谢一、鱼体大小与代谢的关系鱼体代谢活动通过产热量来反映。代谢强度在很大程度上依赖于鱼体的大小,而对年龄的依赖程度相对较小。陆生动物则刚好与水生动物相反。Q=APKA为基础代谢值,通常A=,主要受水温的影响K=~(~)(一)不同类型水生动物适宜的水温(二)水温与代谢的关系二、代谢与水温的关系(一)不同类型水产动物的适宜水温A、冷水性水生动物120C~160CB、温水性水生动物200C~、热水性水生动物250C~350C(二)水温与代谢的关系水温变化对水生动物代谢的影响与氧的消耗量呈正相关1、水温升高,耗氧量增加。2、在最佳水温时,提供充足的溶解氧,可以保证最佳的代谢状态。3、在高水温条件下,水生动物对溶解氧的需求将大幅度提高。表4-1虹鳟的氧消耗和活动代谢(200-400g)水温(0C)O2消耗量(mg/)活动代谢(-)53638410424681578576208457025138478三、水产动物代谢与水中溶解氧的关系1、在运动和在静止状态的致死区,水中溶氧量与代谢强度成正相关。在正常情况,随水中溶氧的增加,代谢强度恒定不变;2、水生动物在代谢过程中对氧的依赖程度远高于陆生动物。水生动物对摄入体内的氧利用率高达80%,而哺乳动物则仅为24-34%;3、>>温水性和热水性水生动物4、在缺氧状况,引起水声动物强烈的应激,尿液中Na+、K+、Mg2+、Cl-、PO42-等离子排出量增加,体表分泌物增加并脱落;5、水中溶氧不能过高否则会对水生动物产生一定的危害。四、水中盐度对水产动物代谢的影响1、盐度对淡水和海水鱼代谢的影响均很小;2、虹鳟在不同盐度的淡水中代谢不一样。表4-2虹鳟在不同盐度情况下的氧消耗水温(0C)%%%554-17660-24770-2691594-352109-443127-476(一)活动增加,代谢强度加强(二)鱼类生活方式五、活动与代谢的关系