美容美发行业资料：店长每日常规工作.doc

店长每日常规工作
1、 卫生清洁与检查
2、 早会
3、 顾客意见处理
4、 当日业务总结、信息整理
5、 设备与卫生整理、货品盘点
6、 晚课 （一天工作总结）
7、 做好财务记录，以备第二天交帐。
1、 卫生清扫与检查
保持良好的店内卫生，不但能使顾客更加满意，也有利于巩固团队严谨的工作作风，随便走进哪一家美容院，你只要仔细看一看它的卫生情况，员工的敬业精神已经不言自明。因此，我们认为，作为一家美容美发店的店长，应该自始至终的保持对卫生的苛刻的要求。
对于需要每天清洁、每周清洁、每月清洁、每半年清洁的项目，店长应该分类制订明细表，并制订检查标准，一般来说，地面．表面．台面，设备用具．卫生间，供水中心、茶具、卫生用品等项目以及物品摆放都属于每天整理的项目，当然，不同的美容美发店也会有所不同。橱柜内部，窗玻璃，镜子,美发师、助理服装．镜台、地面之类可列为每周清理的项目。对于一些卫生死角，或非常规项目，例如灯饰．天花板．门面招牌等等，至少每月应该保证清理一次，对于内外墙涂料．各处油漆．装饰造型等项目，则应保持年整修一次。
通常，我们用以下两个方法进行卫生检查：1．直接目测。2．用干净的面巾纸擦拭，以纸贴上不会留下污渍痕迹合格。
流程图：
（1）首先要制订卫生清洁项目明细表．分工细则与检查标准。
（2）上午9点钟考勤
（3）督促美发师、助理更换好公司规定的服装。
（4）助理师进行卫生清扫，9点于店门前列队站好。
（5）店长9点30分前完成店内卫生与个人仪表着装检查。
（6）店长酌情对卫生清工作进行点评。
自测题：
（1）     请分项列出您的店内需要每日清洁．每周清洁．每月清洁．每半年清洁项目。
内容
项目
每日清洁
每周清洁
每月清洁
每半年清洁
（2）     您认为美发师、助理仪表与着装应注意哪些要点？
答：A．统一穿服装
B．不可佩戴戒指、坠式耳环、手镯等饰物。
C．指尖不可过长过尖，不可涂指甲油。
D．鞋袜清洁．舒适、工作时不宜穿走动时声响过大的鞋子。
E、头发保持清洁，长发者工作时要束发。
F、面部加强日常维护，工作时化淡汝、忌脱妆或浓妆。
G、口腔保持清新、无异味（工作前不吃刺激性食物）
H、加强手部护理，保持手部皮肤细腻、清洁。
I、经常沐浴、保持清洁。
J、可使用清新、淡雅的香水。
K、不可吸烟、喝酒。
（3）、采取轮流值日制度，每天由一人专门负责卫生清洁工作好不好。
答：轮流值日制度不是我们所提倡的。我们认为集体协作更有利于团队的凝聚，另一方面也有利于每个人每一天都保持良好的卫生意识。
（4）、如果有一位员工负责清洁的项目作的不够好，您该怎么办？
答：尽可能避免批评