鸡的品种.doc

我国培育的***品种新浦东鸡: 是由上海市农业科学院以我国优良地方品种浦东鸡为基础, 分别与白洛克鸡和红科尼什鸡杂交育成的黄羽肉用鸡品种。该鸡种保留了浦东鸡体型大、肉质鲜美的特点, 具有早期生长快、长羽快、肉鲜味美、黄羽黄脚、适应性强等优势。父母代母鸡的开产日龄平均为 184 天,人舍母鸡年产蛋量为 177 个,平均蛋重为 克,蛋壳为浅褐色;公鸡性成熟平均为 140 天,配种期公鸡比例一般为 1: 12一 15;种蛋受精率可达 90 %以上,受精蛋孵化率达 80 %。商品代肉用仔鸡 28 日龄公鸡平均体重为 432 .7 克,母鸡平均体重为 390 .5 克,公母混养平均体重为 411 .6 克, 70 日龄平均体重分别为 千克、 千克和 千克。因此,在一般饲养条件下, 70 日龄公母混养平均体重均可达 千克以上。广源鸡: 由广东家禽研究所与华南农业大学合作, 用白洛克与海红黄鸡杂交, 再选用广东优质黄鸡进行杂交选育成的商品***。该鸡种胸肌丰满,骨较细,脂肪均匀,尚有土鸡风味, 因此也称“仿土鸡”。 90 日龄公母鸡平均体重达 千克以上, 料肉比 -: 1。石岐杂鸡: 是香港在 60 年代中期利用广东地方良种石岐鸡引人新汉夏、白洛克、科尼什和哈巴德等品种杂交改良后培育成的黄羽优质***品种, 是一个较好的杂交品种,于 1979 年引人深圳。目前在广东省内外的地区扩大饲养, 是供应港、澳地区活***的大宗产品。饲养期 118 -120 天, 公母鸡平均体重约 2 千克, 料肉比为 :1。 72 周龄人舍母鸡年产蛋量 155 个,高峰日产蛋率可达 71 %。③我国地方优良***品种多为优质型***。北京油鸡:原产地在北京市安定门和德胜门外的近郊一带,以朝阳区的大屯和洼里两个乡最为集中。据考证,距今至少有 250 年以上的历史。 70 年代中期以后我国进行了北京油鸡的繁殖、培育、生产性能测定和推广等工作。该鸡种体型较小, 体羽分金黄与褐色两种, 尾羽多呈黑色; 初生雏全身为淡黄或土黄色绒羽, 冠羽、胫羽和髯毛很明显, 毛冠、毛腿、毛髯(“三毛,') 和黄毛、黄肤、黄腿(“三黄, ') 是北京油鸡的主要外貌特征。北京油鸡初生重为 ,4 周龄体重 220 克,6 周龄体重 549 .1克,8 周龄体重 9 , 16 周龄体重 千克, 20 周龄时公鸡体重 千克, 母鸡 千克。具有肌间脂肪分布良好、肉质细嫩、肉味鲜美等特点,是鸡肉中的上品。农家饲养条件下,每羽母鸡年产蛋约 110 一 125 个,饲养条件较好时可达 120 一 160 个, 平均蛋重约 56克, 蛋壳深褐色或淡褐色, 蛋壳的表面常有一层淡的白色胶护膜( 俗称“白霜, ') ,使色泽特别新鲜。该鸡种的主要缺点是初期生长缓慢,产蛋量较低,就巢性强。惠阳胡须鸡: 又称惠阳鸡、三黄胡须鸡、胡子鸡等。原产广东省东江中下游一带的惠阳等 9 个县,是我国出口的优良***品种,具有肉质细嫩、皮脆骨软、脂丰味鲜等特点,在国际市场,特别是在港澳市场上享有盛誉。产区群众对该鸡种的外貌特征形象地总结为黄毛、黄嘴、黄脚、胡须、短身、矮脚、易肥、软骨、白皮、玉肉等十项。成年公鸡体重 千克, 母鸡 1. 2