设施园艺学.doc

1 设施园艺学一、课程内容简介第一单元: 总论--- 设施园艺的基本理论与技术(大致包括参考书之第 1-5 章) 1 概念、现状及发展前景;2 特点及应用范围;3 设施的种类及各类设施的基本结构、性能及应用;4 设施的覆盖材料和性能;5 设施的规划设计和建造;6 设施内环境特征及其调节与控制。第二单元: 各论设施育苗技术蔬菜设施栽培花卉设施栽培果树设施栽培二、学科特点 1 应用价值大; 2 实践性强; 3 技术性高,属高科技产业; 4 学****难度大,是生物科学、工程科学、环境科学的交叉学科。第一单元:总论-- 设施园艺的基本理论和技术第一章设施园艺的概念、意义、特点、历史现状及前景一、概念设施园艺( Protected horticulture) 是指在不适宜园艺作物(花卉、果树、蔬菜)生长发育的寒冷或炎热季节, 利用保温、防寒或降温、防御设施、设备, 人为地创造适宜园艺作物生长发育的小气候环境,不受或少受自然季节的影响而进行的园艺作物生产。又称设施栽培( protected cultivation) 。二、意义 1 对促进国民经济快速发展意义重大; 2 对提高人们生活水平意义重大; 3 对改善恢复生态环境意义重大。三、特点高投入高产出, 抗灾害能力强, 科技含量高, 需要市场推动力★我国设施园艺的特点?设施蔬菜栽培由城镇郊区向农作区发展; ?设施蔬菜栽培区向南扩展; ?节能日光温室发展迅速; ?设施结构趋于大型化; ?种植作物种类多元化; ?无土栽培发展迅速; ?绿色食品芽苗菜生产开始普及; ?设施类型多样化。 2 国外设施园艺发展新特点?建立植物工厂(集约化、自动化、工厂化); ?生物圈计划; ?目前已在美国南部建立“生物圈 2号”( 地球为生物圈 1号), 与世隔离, 从事专门研究, 总面积 2, 按地球上热带海洋、热带雨林、沙漠、沼泽、灌木丛、草原及集约农业等分 7区, 用现代科学方法生产作物。作物产量高度 16倍。“生物圈 3号”、“生物圈 4号”将分别建立在南极和北极。“生物圈 5号”将发射到月球,以解决人类长期在宇宙空间的生存问题,计划在 2020 年。?美国宇航局的无土栽培研究; ?最新技术为: 每平方米面积可种植小麦 10000 株, 玉米株高仅 40-50cm 就成熟了; 目前, 支持一个人在太空中生活,吃的东西包括麦、薯、豆、菜等,每人只需 6m2 就够了,这些作物从种到收一般 50-60 天。?机器人移苗与灌溉?耐低温弱光优良品种的培育?育苗基质及营养液的自动调节系统?设施内环境调控与智能化管理系统。我国设施园艺与发达国家的差距?技术路线落后?设备、设施装备水平低; ?设施环境调控能力差; ?劳动生产率与机械化水平低; ?缺乏专用品种,产量水平低; ?采后加工处理技术滞后; ?产品分级加工包装设备、采后产品加工贮藏配套技术严重滞后; ?资源浪费严重。今后的发展方向与对策?加强种苗技术研究开发; ?提高园艺设施总体装备水平; ?研究开发具中国特色的现代温室或连栋大棚; ?提高智能化水平; ?提高从事人员素质,增产增效; ?开展采后处理及加工商品化技术的开发研究。思考题?设施园艺的内涵? ?我国设施园艺发展的特点、存在的问题及今后的发展方向? ?国外设施园艺发展的现状和趋势? 3 第二章、园艺设施的类型、结构、性能及应用 简易保护设施 塑料中小棚 塑料大棚 荫棚 温室 植物工厂简易保护设施简易保护设施简易保护设施分为地面简易覆盖和近地面覆盖两类。地面简易覆盖又包括秸杆覆盖、草/ 粪覆盖、瓦盆覆盖、浮动覆盖等传统类型和地膜覆盖和无纺布浮面覆盖等现代类型。近地面覆盖又包括风障畦、阳畦(冷床) 、酿热温床、电热温床等形式。地面简易覆盖类型地面简易覆盖类型传统简易覆盖类型秸秆覆盖: 在畦面上或垄沟上铺一层农作物秸秆的覆盖方式,铺设的厚度因栽培目的不同而异,一般为 4~ 5cm 。草粪覆盖: 在冬季土壤封冻前,在土壤表面覆盖一层 4~ 5cm 厚的碎草或土粪的覆盖方式,这种覆盖方式可以减轻在低温下土壤表层的冻结程度。瓦盆覆盖: 覆盖方式有两种, 一种是傍晚将瓦盆扣在植株上, 早晨揭开的覆盖方式, 以防风、防霜冻、提高温度为栽培目的,适用于早春果菜类蔬菜的定植;另一种方式是白天覆盖,晚上揭开,适用于某些蔬菜的特殊目的栽培,如韭黄的栽培。浮动覆盖:这种覆盖方式是将透明覆盖材料(无纺布、遮阳网)直接覆盖在作物表面上。现代简易覆盖类型现代简易覆盖类型( ( 地膜覆盖和无纺布覆盖) 地膜覆盖有:平畦覆盖高垄覆盖高畦覆盖平畦覆盖: 在栽培畦的表面覆盖一层地膜的覆盖方式。高畦覆盖: 高畦覆盖是在菜田整地施肥后,将其做成底宽 ~ 、高 10~ 12cm 、