麸炒枳实与枳实的区别.docx

时间：2021年12月19日
学海无涯
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麸炒枳实与枳实的区别
篇一：枳实青皮枳壳陈皮橘红的比较
枳实、枳壳、青皮、陈皮、橘红、化橘红的比较（药典2010版摘录，附原药材图）
枳壳：本品为芸香科植物酸橙及其栽培变种的干燥未成熟果实。7月果皮尚绿时采收，自中部横切为两半，晒干或低温干燥。
【性状】本品呈半球形，直径3～5cm。外果皮棕褐色至褐色，有颗粒状突起，突起的顶端有凹点状油室；有明显的花柱残迹或果梗痕。切面中果皮黄白色，光滑而稍隆起，～,边缘散有1～2列油室，瓤囊7-12瓣，少数至1瓣，汁囊干缩呈棕色至棕揭色，内藏种子。质坚硬，不易折断。气清香，味苦、微酸。
枳实：本品为芸香科植物酸橙及其栽培变种或甜橙的干燥幼果。5～6月收集自落的果实，除去杂质，自中部横切为两半，晒干或低温干燥，较小者直接晒干或低温干燥。
【性状】本品呈半球形，少数为球形，～。外果皮黑绿色或暗棕绿色,具颗粒状突起和皱纹，有明显的花柱残迹或果梗痕。切面中果皮略隆起，～，黄白色或黄褐色，边缘有1～2列油室，瓤囊棕褐色。质坚硬。气清香，味苦、微酸。
青皮：本品为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥幼果或未成熟果实的果皮。5～6月收集自落的幼果，晒干****称个青皮;7～8月采收未成熟的果实，在果皮上纵剖成四瓣至基部，除尽瓤瓣，晒干****称四花青皮。
【性状】
四花青皮：果皮剖成4裂片，裂片长椭圆形，长4～6cm,～。外表面灰绿色或黑绿色，密生多数油室；内表面类白色或黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色小筋络。质稍硬，易折断，断面外缘有油室1～2列。气香，味苦、辛。
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个青皮：呈类球形,-2cm，。表面灰绿色或黑绿色，微粗糙，有细密凹下的油室，顶端有稍突起的柱基，基部有圆形果梗痕。质硬，断面果皮黄白色或淡黄棕色，-，外缘有油室1-2列。瓤囊8-10瓣，淡棕色。气清香，味酸、苦、辛。
陈皮：本品为芸香科植物橘CUriureticulataBlanco及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为陈皮和广陈皮。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。
【性状】陈皮常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚l～4mm。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹和凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛、苦。
橘红：本品为芸香科植物橘CitrusreticulataBlanco及其栽培变种的干燥外层果皮。秋末冬初果实成熟后采收，用刀削下外果皮，晒干或阴干。
【性状】本品呈长条形或不规则薄片状，边缘皱缩向内卷曲。外表面黄棕色或橙红色，存放后呈棕褐色，密布黄白色突起或凹下的油室。内表面黄白色，密布凹下透光小圆点。质脆易碎。气芳香，味微苦、麻。
化橘红：本品为芸香科植物化州柚或柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。前者****称毛橘红,后者****称光七爪、光五爪。夏季果实未成熟时采收，置沸水中略烫后，将果皮割成5或7瓣，除去果瓤和部分中果皮，压制成形，干燥。
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【性状】化州柚呈对折的七角或展平的五角星状，单片呈柳叶形。完整者展平后直径15-28cm，-，密布茸毛，有皱纹及小油室；内表面黄白色或淡黄棕色，有脉络纹。质脆，易折断，断面不整齐，外缘有1列不整齐的下凹
篇二：枳实的栽培与管理
枳实的栽培与管理
学号：10120141姓名：吴燕芳
一、概述
枳实，别名枳壳、酸橙、皮头橙等。为芸香科柑桔属植物。以成熟的果实入药者，中药名“枳壳”，以自然脱落的幼果人药者称“枳实”。枳壳含挥发油及黄***类成分。枳壳为常用中药，性微寒，味苦、酸。具有行气宽中、消食除满、散结化积、化痰等功效，主治胸腹满闷胀痛、食积不化、痞满不舒、胃痛食少、胃下垂、痰饮、噎膈、乳房结块、疝气、脱肛、子宫脱垂、睾丸肿痛等症。枳壳生用可通便，炒用可止泻。枳实功能与枳壳同，但力较枳壳猛。
枳实主产于浙江、江苏、江西、广东、贵州、四川、安徽等省。
二、品种分类
①绿衣枳壳
为植物枸橘的近成熟果实，呈半圆球形，直径约2～。外皮橙褐色或绿黄色，散有众多小油点及网状隆起的皱纹，密被细柔毛。果实顶端的一面有明显的花柱残基，基部的一面有果柄痕或残留短果柄。横切面果皮厚4～6毫米，黄白色，沿外缘有1～2列棕黄色油点；瓤囊6～8瓣干缩呈棕褐色；中心柱宽4～6毫米。气香，汁胞味微酸苦。产福建、陕西等地。
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