员工手册麦当劳员工手册.docx

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（员工手册）麦当劳员工手
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麦当劳员工手册
麦当劳箴言
赢家和输家
，Loving，Care。如果
食品被弄碎了或处理不当，那么壹切努力将前功尽弃。敬请以"小心"、"爱护"和"
留意"的态度对待所有食品。如果品质不好，请勿供顾客消费。
服务(Service):没有快捷和礼貌的服务，质量和清洁也就是壹种浪费。于这个世界
里微笑服务和呈上最好的食品壹样能召回顾客。请记住--顾客是我们这壹行业最
重要的因素。
礼貌待人总是比较容易做到的，只要我们牢记这壹"金科玉律"，对待任何壹个人，
尤其是你的顾客，要切记:象你要求别人对待你壹样来对待他们。顾客喜欢受到礼
遇，也欣赏服务速度。同时满足这俩点有时是很艰苦的，可是，这就是我们的工
作。
清洁(CIeanliness):清洁象磁铁壹样地吸引着顾客到麦当劳来。我们的餐厅内外必
须随时随地保持清洁卫生。只有每壹位员工尽最大的努力，才能达到这壹标准。
价值（Value）麦当劳餐厅是于明亮、舒适、宜人的环境里，以合理的价格为每
个人和家庭提
供高质量的食品。
我壹贯信奉基本的食物。麦当劳提供的食品均是肉类、鸡蛋、鱼类、面包、乳品和马铃薯之类人们通常于家中食用的营养丰富的新鲜食物。让顾客享受质量、服
务、清洁和价值是麦当劳承诺的壹部分。这些原则伴随麦当劳已超过二十五年。
今天，麦当劳仍奉行这些原则。麦当劳公司创始人雷克·洛克
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%的质量保证
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早于壹九七三年麦当劳就成为餐饮业中第壹家向顾客提供完整的营养资料的公
司。我们希望人们了解我们食品营养价值的真实情况，且且我们正于非常努力地
使我们的产品更完美。
麦当劳所提供的高营养食品出自于如下几种基本原料:牛肉百分之百的纯牛肉，不
含任何化学添加剂防腐剂、染色素。鱼柳，麦当劳的鱼柳是由100%的白鳕鱼制
成，表面薄薄地裹有壹层风味独特的面包糠。薯条选用最优品质的马铃薯且采用
能保持其营养的特殊方法烹炸而成。
面包新鲜面包，松软味美。奶制品我们的奶制品是由新鲜的牛奶或奶酪，白糖和
黄油精制而成。因此，当顾客、家长或朋友之间谈论营养时请用事实告诉他们麦
当劳产品的营养。

承诺，这种政策壹直能够追溯到开业的初期，本公司的创始人雷克，洛克先生曾
亲自于第壹家麦当劳餐厅的停车场内捡拾垃圾。
鉴于这壹光荣传统，麦当劳于运营管理上为保护周围环境坚持不懈地做出了努
力。我们的既定方针和政策是尽可能创造壹个最优良的环境。
作为麦当劳大家庭的壹员，我们要求你熟悉我们的政策和麦当劳目前正于做的工
作，以便能对外界就环境方面的传闻或质疑做出答复。
:
我们的餐厅由当地人来运营管理。我们提供富有技巧的训练。只要有可能，餐厅
的绝大多数原料及物料均由当地供应。缴纳税款为当地的经济发展直接做出贡
献。随着更多的麦当劳餐厅的开业，现有业务会扩大，新的行业会形成。
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1·6麦当劳是壹个活跃的社会成员
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麦当劳以其良好的社会关系而自豪。这是因为我们积极参和了社区里的各种活
动。假如你有任何使我们能更多参和社会活动的设想，请你壹定告诉我们。

于麦当劳工作是相当艰苦的。但麦当劳对你付出的辛勤劳动除了给予薪酬和福利
外，仍有更充实的生活。你每天得到的经验，而学****的机会更是无穷无尽的。
·你将学会如何妥善地利用时间，安排业余的兼职工作和或其它活动。
·你将获得和人相处的优秀的锻炼。
·您能交到新朋友。
·你将学会怎样于团体里工作。
·你的经验可作为晋升至麦当劳管理阶层的起点(于全世界，将近有壹半之上的麦
当劳管理人员是从员工做起的)。
·你将学****到各种有用的技能诸如品质管理，存货管理，货物的促销及设备的维修
等等。
·你于麦当劳的工作将有助于于将来从事任何工作，于这世界著名公司工作过的经
历，将使你的前途更加光明。
第二章你的报酬
每位员工均为餐厅的成功起着重大作用，作为对你贡献的回报，公司除工资以外
仍给你其它福利待遇，以及完善的训练及晋升机会。
2·1发薪日期
于麦当劳工作，你的劳动报酬是每月按你的实际工时计算及发放壹次，薪酬将