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酒店筹建工作总结
筹建工作就是充分考虑到工程整体及工程各个环节的全部细微环节，并将这些细微环节完善；筹建统筹就是将工程时间进度和方案最优化组合，合理利用资金。
现代酒店筹建可勤系统〕、交换机、播送系统、会议系统、有线电视线路、手机信号测试、电话线路、宽带网络与超长放大器、内网连通是否正常；
⑦地下油库、管道煤气、热水锅炉房、电房安装后，是否已经确定平安措施和巡查制度……泳池设备设施和水循环系统及清洁池是否能正常运用；
⑧不要忽视对酒店假山、园林、浮雕、喷泉、仿真花木、停车场车库系统、水族欣赏设备的爱护,特殊是有台风的地区，园林树木在没生根前，肯定不能只为了美观而提前撤掉支架；不要遗忘给员工配备消遣设施，如网球场、台球设备、羽毛球设备、篮球场、上网场地等。上网是目前员工的需求，酒店配备“员工电子阅览室”，可以削减员工外出上网存在的不确定平安隐患；










⑨户外大型传播广告及马路路牌，必需在酒店正式确立试业日期后再面市，因为酒店筹备开张日期一般都会因为工程问题一拖再拖，决不能给外界造成说话不算数的印象；
店内部星评小组成员之一人，在筹备期间参照《饭店星级申请报告》进展逐项检查，填写饭店建筑构造和设计施工单位及设施设备来源等，并逐项检查配套设施是否符合要求，比方洗手间(厕纸架、浴缸扶手、烘干机插座、毛巾架、浴帘、挂式电话、地漏渗水)、残疾人洗手间〈扶手架、推车斜坡〉、在残疾人房测试推车用的洗手间可否转弯〕，许多酒店在施工时，大堂门口都遗忘留残疾人通道，直到星评前才切开大理石重做，先不谈奢侈的问题，这是紧要缺乏效劳意识问题。
〔三〕开业筹备阶段
1、开业筹备内容：筹划开业的各项打算、组织实施各项工作、人员聘请、人员培训、内部装修布置要求、各种证照手续办理、建立工程档案、市场调研、经营方案、价格制定、营销方案、广告筹划、经营管理等。
2、参加团队组成：投资者、酒店建立人员、酒店筹备人员；
3、工程管理内容：质量验收、管理范围确定、费用决算和审计、工程资料与验收、工程交接与清算、工程审计和专案评价、筹划修改经营方案等；










4、重点问题：爱护好成品、做好人、财、物的打算。必需清晰解决落实的重点问题：
〔1〕酒店经营模式该如何设计？
〔2〕酒店客户定位、功能设计、管理方案该如何设计？
〔3〕酒店运营手册如何编写？
〔4〕酒店开业物品选购打算、预算如何进展？〔如何列选购物品清单？如何
实现表格单据设计及印刷品的合理性？哪些收费工程必需考察当地市场？
怎样落实物品到位状况？〕
〔5〕如何办理开业证照？
〔6〕酒店试业必做的工作有哪些？
二、酒店筹建管理部门需具备的职权
1、全面负责及协调酒店筹建工程的统筹工作；
2、依据筹建工作须要，各相关专业人员参加酒店工程筹建工作的调动权；
3、筹建工作职能部门负责的相关筹建工程的参加权和确定权。
三、酒店筹建步骤
1、选址、土地勘查；
2、市场调研及酒店定位，确定酒店规模和档次；










3、工程定位及可行性分析；
4、规划审批和立项审批；
5、工程报建；
6、酒店设计〔包括托付设计、概念设计及概算、施工图设计、扩初设计、机电和技术设计配套等及预算；其中设计又由分为建筑设计