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下面给大家介绍吃西餐十大基本礼仪,一旦掌握了,你就能胸有成竹地步入高级宴会大厅。一起来看看吧。
西餐十大基本礼仪
1、坐姿:
要牢记你妈妈话,坐立要直,不要将胳膊肘支在餐桌上。如果手放在什么位置都不自在,放在大腿上。
2、刀叉:
拿刀叉方法:总来说,右手拿刀,左手拿叉。锯齿得刀用来切肉,普通刀用来切蔬菜,最小那种小刀,是用来抹果酱。叉子别一下子插大块物品,别一口吃不下去。勺子是用来喝汤。
吃意大利面时,用叉子跟汤匙结合一下,叉子卷起几根面条,放到勺子上,然后吃进去,不要狼吞虎咽吃面,更不要发出“出溜出溜”响声。
手握叉子时不要像握大提琴那样,或像握麦克佩斯夫人匕首那样。另外,不要手握刀叉在空中飞来舞去用以强调说话某一点,也不要将刀叉一头搭在盘子上,一头放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用,就不能再放回原处。刀子放在盘子上时,刀刃朝里,头在盘子里,刀把放在盘子边缘上。
3、餐巾:
不要拿餐巾去用力擦脸下部,要轻轻地沾擦。不要抖开餐巾再去折叠,不要在空中像挥动旗子那样挥动餐巾。餐巾应放在大腿上,如果离开餐桌,要将餐巾放在椅子上,并把椅子推近餐桌。注意动作要轻。用餐结束时不要折叠餐巾;否则,不了解情况服务生可能会再给别客人使用。用餐结束时要将餐巾从中间拿起,轻轻地放在餐桌上盘子左侧。
4、咀嚼:
嚼东西时嘴要闭紧,无论你有什么惊人妙语,时机多么恰到好处,只要嘴里有食物,绝不能开口说话。不能为了着急说话而马上将食物吞下,要保持细嚼慢咽姿势,将食物咽下后会意地露出笑容,以转达你内心活动:刚才完全可以有妙语出口,只是口中有食物。
5、面包:
面包上抹黄油尤其要注意,将面包掰成可以一口吃下小块,临吃前在小块上抹黄油,不要图方便将整个面包上都抹上黄油。
6、速度:
切忌速度过快,无论你是在RitzCarton还是在格尔蒂GreasePit酒店用餐,大口吞咽食物不仅有害健康,而且也不雅观,尤其是和他人共同进餐时,这么做会显得失礼。共同进餐时大家量应该一样,并保持同时开始同时结束速度,别人都开始品味甜食了而你还在喝汤是不可取。
7、剔牙:
如果塞了牙,切忌在餐桌上剔牙,如果确忍受不住,找个借口去洗手间,你可以在那里剔个够。
8、口红:
将口红留在餐具上是不可取,工作用餐尤其如此。如果没有随身携带纸手帕,进酒店时可以顺便到洗手间去一趟,或到吧台去取块纸餐巾。
9、吸烟:
即使在吸烟区用餐,用餐期间吸烟也不可取,吸烟会影响他人食欲,而且和整个气氛也不和谐,应该等到用餐结束后再吸烟,还应记住:不要用盘子当烟灰缸。
10、物品:
女用手提包及男用手提箱这类东西不要放在餐桌上,钥匙、帽子、手套、眼镜、眼镜盒、香烟等物品都不要放在餐桌上。总之,凡是和用餐无关东西都不能放在餐桌上。
【西餐的十大基本礼仪】