西餐十大基本礼仪常识.docx

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下边给大家介绍吃西餐的十大基本礼仪,一旦掌握了,你就能
胸中有数地步入高级宴会大厅。一起来看看吧。
1、坐姿:
要牢记你妈妈的话,坐立要直,不要将胳膊肘支在餐桌上。
假如手放在什么地址都不自在,放在大腿上。
2、刀叉:
拿刀叉的方法:总的来说,右手拿刀,左手拿叉。锯齿得刀用来切肉,一般的刀用来切蔬菜,最小的那种小刀,是用来抹果酱的。叉子别一下子插大块物件,别一口吃不下去。勺子是用来喝汤的。
吃意大利面时,用叉子跟汤勺结合一下,叉子卷起几根面条,放到勺子上,而后吃进去,不要狼吞虎咽的吃面,更不要发出“出溜出溜”的响声。
手握叉子时不要像握大提琴那样,或像握麦克佩斯夫人的匕首那样。别的,不要手握刀叉在空中飞来舞去用以重申说话的某一点,也不要将刀叉的一头搭在盘子上,一头放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用,就不可以再放回原处。刀子放在盘子上时,刀刃朝里,头在盘子里,刀把放在盘子边沿上。
3、餐巾:
不要拿餐巾去用力擦脸的下部,要轻轻地沾擦。不要抖开
餐巾再去折叠,不要在空中像摇动旌旗那样摇动餐巾。餐巾应放
在大腿上,假如走开餐桌,要将餐巾放在椅子上,并把椅子推近
餐桌。注意动作要轻。用餐结束时不要折叠餐巾;不然,不认识
状况的服务生可能会再给其余客人使用。用餐结束时要将餐巾从
中间拿起,轻轻地放在餐桌上盘子的左边。
4、咀嚼:
嚼东西时嘴要闭紧,无论你有什么惊人的妙语,机遇多么
恰到好处,只要嘴里有食品,绝不可以张口说话。不可以为了焦虑说
话而立刻将食品吞下,要保持细嚼慢咽的姿势,将食品咽下后会
意地露出笑容,以转达你内心的活动:刚刚完整可以有妙语出口,
不过口中有食品。
5、面包:
面包上抹黄油特别要注意,将面包掰成可以一口吃下的小
块,临吃前在小块上抹黄油,不要图方便将整个面包上都抹上黄
油。
6、速度:
切忌速度过快,无论你是在RitzCarton还是在格尔蒂的GreasePit酒店用餐,大口吞咽食品不但有害健康,并且也不雅观,特别是和他人共同进餐时,这么做会显得失仪。共同进餐时大家的量应该相同,并保持同时开始同时结束的速度,他人都开始品尝甜食了而你还在喝汤是不行取的。
7、剔牙:
假如塞了牙,切忌在餐桌上剔牙,假如的确忍耐不住,找
个借口去洗手间,你可以在那处剔个够。
8、口红:
将口红留在餐具上是不行取的,工作用餐特别这样。假如
没有随身携带纸手帕,进酒店时可以趁便到洗手间去一趟,或到
吧台去取块纸餐巾。
9、吸烟:
即使在吸烟区用餐,用餐时期吸烟也不行取,吸烟会影响
他人的食欲,并且和整个气氛也不友善,应该等到用餐结束后再
吸烟,还应记住:不要用盘子当烟灰缸。
10、物件:
女用手提包及男用手提箱这种东西不要放在餐桌上,钥匙、
帽子、手套、眼镜、眼镜盒、香烟等物件都不要放在餐桌上。总
之,凡是和用餐没关的东西都不可以放在餐桌上。