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巍山县马铃薯产业发展存在的问题及对策
摘要分析巍山县马铃薯产业发展中存在的问题,提出扩大种植规模,合理区域布局;加大科技投入;加强设施建设;建设新型合作社,发展订单农业;抓招商,搞好深加工等对策,以期促进巍山县马铃薯产业化、规模化发展。
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关键词马铃薯产业;问题;对策;云南巍山
中图分类号 S532 文献标识码 A 文章编号 1007-5739(2017)03-0090-01
马铃薯在巍山县种植历史悠久,是传统农作物之一, hm2左右,主要分布在山区乡,坝区零星分布种植。山区种植主要集中在紫金乡、马鞍山乡、大仓镇东山村委会,多数于3―4月播种,8―9月采收。坝区主要集中在南诏镇、庙街镇,多数于冬至前后播种,5―6月采收。其中南诏镇东外西纸房较为集中, hm2左右,品种主要以丽薯6号、丽薯7号为主。马铃薯在当地主要作为冬早蔬菜栽培销售,销售市场主要以青冈县的农贸市场为主,消费者主要是青冈县居民,合作社连片种植的也有外地客商如武汉、甘肃等地的蔬菜销售商前来购买。马铃薯种植需投入成本22 500元/hm2(包括用种量3 750 kg/hm2,计18 750元/hm2;肥料、农药投入14 500元/hm2,人工费22 500元/hm2)。马铃薯鲜薯销售价格主要由市场价控制、种植过程中机械化水平低、劳务费用较高、效率低等因素影响,种植成本过高,农户收入不稳定,销售价格好时,净收益15 000元/hm2左右,销售价格差时,种植成本都收不回来。
1 巍山县马铃薯产业发展存在的问题
种植规模小,农民经营土地意识淡薄
, hm2左右,%。种植大户少,主要劳动力是45岁以上的中老年人,种植规模较小[1]。
品种单一,更新慢,种薯短缺,价格高
目前,巍山县马铃薯种植品种主要有丽薯6号、丽薯7号、会-2、合作88、米拉等,无繁种基地,种薯都依靠从外地购买,价格高,导致生产成本增加。
产业化水平低,发展后劲不足
巍山县马铃薯生产以分散形式的小户经营为主,~13 m2,且大部分种植在山旱地上,由于优良种薯缺少、价格又高,没有生产标准,栽培技术还是延用过去广种薄收的种植方式,没有将抗旱保墒、合理施肥等先进技术结合进去,至使单产多年没有较大提高;种植过程中机械化水平低,多以手工操作为主,劳务费用较高,效率低[2]。马铃薯的贮藏设备缺乏,通风散热、保温条件不具备,贮藏保鲜技术推广运用速度慢,贮藏质量难以保证,经常发生霉烂、发绿发芽,严重影响到马铃薯的品质和农民的收入。
马铃薯基地建设主要由政府推动,合作社参与基地建设的积极性差,订单生产面积小,没有形成
“龙头企业+基地+农户”利益链接机制。全县无加工马铃薯的生产企业及作坊,都以鲜食菜用型出售,严重影响了产业链条的延伸。
服务体系建设滞后
马铃薯产品质量监测、检验等基础建设条件差,运行机构不完善,高新技术人才短缺,科研经费不足,新品种、新技术、新产品研发相对滞后,致使科技普及率低,使马铃薯产业的发展速度