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环境污染与食品安全.ppt

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文档列表 文档介绍

第四章环境污染物与食品安全
2学时
第一节环境污染物
第二节大气污染物与食品安全
第三节水体污染物与食品安全
第四节土壤污染物与食品安全
空气
水体
土壤
按污染物的性质、来源和进入方式分进入食物链的环境污染物的种类有哪些?主要包括哪些污染物?
简述预防苯并(a)芘污染食物的措施。
简述二噁英的食物来源。
水体遭受酚类污染后,如何影响水产品的产量和质量?
作业
大连石油管道爆炸造成原油泄漏,对海洋造成污染。2010
事件名称
主要
致害物
发生
时间
伤害情况
马斯河谷
烟雾事件
烟尘、二氧化硫
1930年12月
60多人死亡,数千人发病
多诺拉
烟雾事件
烟尘、二氧化硫
1948年10月
42%居民患病, 17人死亡
伦敦
烟雾事件
烟尘、二氧化硫
1952年12月
5天内4000人死亡
落杉矶光化学烟雾事件
光化学烟雾
1943年5-10月
多数居民患病,死亡400人
世界著名八大环境公害事件

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