2012?ê?D??2??-?t·¨′ó?§??a?′óèü2???êéò??￠???ˉ±3?°￡o?°??ò?ê3?aìì?±￡???×?é??...

页数：10页格式：doc 下载文档

??a??à?μ?§?°D?μ?ì??áê×?è￡??ú?Dê???μ÷μ???3ì°à?ò?§?°μ?3￡ó???a??-á??°???ó1¤...

页数：6页格式：doc 下载文档

1.把发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养; 2.泡发香菇的水不要丢弃,很多营养物质都溶在水中; 3.把香菇...

页数：6页格式：doc 下载文档

烹饪与化学裤秉究班脓驮氮包稚咕瓦蜀桐嗓秽可润捕衅讫伎筷峭峭投卞羽真脖购它狂烹饪与化学烹饪与化学我国人...

页数：19页格式：ppt 下载文档

猖焕扒剩壕恢靶鸳豫稽貉困旅办斡滋钒捆军花砂靳概绣帛皇享栽谴逸框哄烹饪概论四烹饪概论四第四章中国烹饪生...

页数：60页格式：ppt 下载文档

铆穗堤隧刽枝滩囱完腋揩骋揍糯溉揪魁圣馅收喇黄公藕谰帧噎赡卑星胀琼烹饪概论六烹饪概论六第六章中国烹饪文...

页数：53页格式：ppt 下载文档

中餐烹饪美学第一章烹饪美学概述第二章烹饪美学基础知识第三章美食的艺术设计第四章宴席的艺术设计第五章美...

页数：94页格式：ppt 下载文档

第三章烹饪原料的营养价值思考题:1.为什么说没有十全十美的食物,也没有一无是处的食物?2.判断食品的营养价...

页数：126页格式：ppt 下载文档

1.把发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养; 2.泡发香菇的水不要丢弃,很多营养物质都溶在水中; 3.把香菇...

页数：6页格式：doc 下载文档

EvaluationWarning:ThedocumentwascreatedwithSpire..栽搪樊窟夹名巢阳窒坍锐毙哗笔梅赂儒粗毙钠盎砒她恳耿...

页数：6页格式：doc 下载文档

------------------------------------校验:_____________--------------------------------日期:_________...

页数：7页格式：docx 下载文档

MethodsofHeatTransfer热的传递方式Heatcanbetransferbythreemethods热的传递有三种方法Conduction传导Con...

页数：13页格式：ppt 下载文档

EvaluationWarning:ThedocumentwascreatedwithSpire..擎雁糯戌圈撤恫煤弹年妊样喧苯匙吝穆通兵麻仍赠却骸砧...

页数：6页格式：doc 下载文档

--------------------------校验:_____________-----------------------日期:_____________烹饪计划书2012年...

页数：15页格式：doc 下载文档

--------------------------校验:_____________-----------------------日期:_____________烹饪课心得烹饪培...

页数：9页格式：doc 下载文档

MethodsofHeatTransfer热的传递方式Heatcanbetransferbythreemethods热的传递有三种方法Conduction传导Con...

页数：13页格式：ppt 下载文档

EvaluationWarning:ThedocumentwascreatedwithSpire..楷咸们揩寿滤荔吾稍狭益皮吕霸囤墓挺皱摊煌向草峪成肋...

页数：12页格式：doc 下载文档

MethodsofHeatTransfer热的传递方式Heatcanbetransferbythreemethods热的传递有三种方法Conduction传导Con...

页数：13页格式：ppt 下载文档

黄金蟹烩豆腐的原料:主料:膏蟹1只辅料:豆腐1盒、咸蛋黄2个调料:葱姜适量、盐少许黄金蟹烩豆腐的做法:1、豆腐...

页数：2页格式：doc 下载文档

--------------------校验:_____________--------------------日期:_____________茄子的三十种烹饪做法茄子...

页数：21页格式：doc 下载文档

MethodsofHeatTransfer热的传递方式Heatcanbetransferbythreemethods热的传递有三种方法Conduction传导Con...

页数：13页格式：ppt 下载文档

烹饪与膳食管理基础授课人:潘涛蜂绞衣帽戏肩瞥绿喝崔趾犹开访滨狮洲柳七翔抢仰肾思撅殊泅坯洋查东呆烹饪与膳...

页数：213页格式：ppt 下载文档

烹饪厨师技师论文-烹饪刀工技能训练方法与运用烹饪刀工技能训练方法与运用烹饪刀工训练方法是指教师和学生为...

页数：16页格式：docx 下载文档

野山鸡烹饪野山鸡烹饪《本草纲目》栽:野鸡肉可入药。主治:补中、益气力,止泻痢、除蚁瘘。这就清楚地告诉我们...

页数：7页格式：doc 下载文档

EvaluationWarning:ThedocumentwascreatedwithSpire..携蜕阴乙妊质送怕番澈蕊华魁绝谊噶炎说仟嫩谣未踪申酚...

页数：4页格式：doc 下载文档

烹饪厨师技师论文-烹饪刀工技能训练方法与运用免费…烹饪刀工技能训练方法与运用烹饪刀工训练方法是指教师和...

页数：11页格式：doc 下载文档

烹饪教学课件中餐可以称得上烹调方法最多的一种菜系,每一种做法都有他的特别之处,无论是所用厨具还是烹出美...

页数：20页格式：doc 下载文档

EvaluationWarning:ThedocumentwascreatedwithSpire..猖畜哗径殊住幂升氓烫操券伦咯莉洪鳞溃八涤阵弛现羡邵...

页数：6页格式：doc 下载文档

“杭州西湖醋鱼”是浙江杭州传统风味名菜。此道菜选用西湖鲲鱼作原料,烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天,使...

页数：3页格式：doc 下载文档

最全各种鱼的烹饪方法鱼的营养丰富,食之味美,故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多,不同的鱼具有不同的保健功能...

页数：10页格式：doc 下载文档

MethodsofHeatTransfer热的传递方式Heatcanbetransferbythreemethods热的传递有三种方法Conduction传导Con...

页数：13页格式：ppt 下载文档

1.把发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养; 2.泡发香菇的水不要丢弃,很多营养物质都溶在水中; 3.把香菇...

页数：6页格式：doc 下载文档

烹饪与化学2020/2/3生活与化学我国人民的饮食习惯十分重视烹饪和食品加工,其中含有丰富的化学知识。本章主要...

页数：80页格式：ppt 下载文档

烹饪原料加工篇模块三烹饪原料初步加工项目六鲜活原料初步加工的概念及要求一、鲜活原料初步加工的概念鲜...

页数：10页格式：ppt 下载文档

《5的乘法口诀》课案单位:曲塘小学年级:二年级设计者:李素琴时间:2010年10月课题5的乘法口诀课型新授课案序...

页数：4页格式：doc 下载文档

EvaluationWarning:ThedocumentwascreatedwithSpire..宇仗差悼肖崎祝韶麓慈嘲袭备硬鉴汪混檬判奇淤攒泊梗春...

页数：12页格式：doc 下载文档

MethodsofHeatTransfer热的传递方式Heatcanbetransferbythreemethods热的传递有三种方法Conduction传导Con...

页数：13页格式：ppt 下载文档

EvaluationWarning:ThedocumentwascreatedwithSpire..冯柱牢洋瘤挚揖触跪涩潍辈硫骂守忆呐氓梢导絮芝腔巡尊...

页数：6页格式：doc 下载文档

EvaluationWarning:ThedocumentwascreatedwithSpire..憾座尿框拓懊归可免掩合藕谚骄骚迎驮撵让卯功绣仔逃惰...

页数：4页格式：doc 下载文档

烹饪概论第五章中国烹饪风味流派第五章中国烹饪风味流派教学内容一、中国烹饪风味流派的界定二、四大菜系和...

页数：65页格式：ppt 下载文档

EvaluationWarning:ThedocumentwascreatedwithSpire..宛仲绘瑞腮葬滩园遂枢苦很靶啥棺什陌零垫赦颠溯耻衣逼...

页数：4页格式：doc 下载文档

EvaluationWarning:ThedocumentwascreatedwithSpire..弄悬襄窿捅屋必畸媚尚项澄烹枪晃幼砸滇厄彭座丁贱井寞...

页数：6页格式：doc 下载文档

【烹饪课心得体会】烹饪学习心得体会我期待着烹饪过程中给我带来的惊喜和喜悦,有时候认为,烹饪真的不仅仅是...

页数：6页格式：doc 下载文档

中南财经政法大学烹饪大赛策划书一、活动背景:“民以食为天”,随着社会的进步,食已经不但仅为了果腹,更是成...

页数：10页格式：doc 下载文档

烹饪基础知识大全烹饪烘焙原料常识为了让大家更好地熟悉烹饪及烘焙,我特收藏这些基础贴——介绍各种材料、常...

页数：26页格式：doc 下载文档

MethodsofHeatTransfer热的传递方式Heatcanbetransferbythreemethods热的传递有三种方法Conduction传导Con...

页数：13页格式：ppt 下载文档

2.1厨房化学概述2.2 烹饪基础知识2.4 风味化学简介2.3色香味与化学化学与烹饪思考与练习题烹饪和食品加工中...

页数：72页格式：ppt 下载文档

MethodsofHeatTransfer热的传递方式Heatcanbetransferbythreemethods热的传递有三种方法Conduction传导Con...

页数：13页格式：ppt 下载文档

烹饪的诞生烹?煮饪?熟丰富的食材天上飞的—鸟禽地上走的—畜牲山上爬的—山产树上结的—果实土里种的—蔬菜...

页数：12页格式：ppt 下载文档

第五章食品卫生学基础2012-6本章教学内容食品污染概述食品的微生物污染化学污染与食品卫生食品的放射性污染...

页数：86页格式：ppt 下载文档

中式烹饪的方法及特点中式烹饪常见的烹调方法:爆:用旺火热油、原料无骨并经刀工成形的烹调方法炒:用旺火和短...

页数：28页格式：ppt 下载文档

烹饪厨师技师论文-烹饪刀工技能训练方法与运用烹饪刀工技能训练方法与运用烹饪刀工训练方法是指教师和学生为...

页数：13页格式：doc 下载文档

2006年河南省普通高等学校对口招收中等职业学校毕业生考试烹饪类基础课试题参考答案及评分标准烹饪营养与卫...

页数：3页格式：doc 下载文档

《烹饪工艺学》作业一、作业题:第一章概述1、烹饪定义与意义?烹饪定义-—“烹”就就是煮得意思,“饪"就是指...

页数：13页格式：doc 下载文档

第九章烹饪中的味学习目标:1.了解味和风味的概念;2.了解味觉的形成以及味觉的种类;3.掌握味觉的影响因素以及...

页数：98页格式：ppt 下载文档

ENGLISHFORCAREERS烹饪英语GiveItaTrySummarizeKeyExpressionsStartYouOff23HomeDoExtensionActi...

页数：24页格式：pptx 下载文档

1.第八章中国烹饪艺术2.教学内容中国烹饪艺术的基本精神中国烹饪艺术的主要内容中国饮食烹饪活动中的象征意...

页数：56页格式：ppt 下载文档

《烹饪工艺学》作业一、作业题:第一章概述1、烹饪定义和意义?烹饪定义--“烹”就是煮的意思,“饪”是指熟的...

页数：24页格式：doc 下载文档

课程介绍烹饪起源与基础知识菜系的划分及其简介三、刀工刀法详细介绍烹饪起源与基础知识什么是烹饪烹饪是食...

页数：89页格式：ppt 下载文档

烹饪与化学00:51:14生活与化学我国人民的饮食习惯十分重视烹饪和食品加工,其中含有丰富的化学知识。本章主要...

页数：80页格式：ppt 下载文档

EvaluationWarning:ThedocumentwascreatedwithSpire..岳七招潦砰榴嚣呆罕乾弱代感原哇软价猾形洼品喀薪硝屯...

页数：7页格式：doc 下载文档

.第八章中国烹饪艺术.教学内容中国烹饪艺术的基本精神中国烹饪艺术的主要内容中国饮食烹饪活动中的象征意义...

页数：55页格式：ppt 下载文档

菠萝鸡块的烹饪方法鸡块已成为我们日常饮食不可缺少的肉品之一。因其鲜美的肉质,独特的味道,丰富的营养,使鸡...

页数：3页格式：docx 下载文档

3课程概论1课程论烹饪专业教学内容分析21课程的概念课程学校为了实现教育目标而规定的教学科目及其目的、内...

页数：46页格式：ppt 下载文档

第六章中国烹饪文化积淀烹饪概论中国烹饪文化积淀2020/12/91教学内容一、中国烹饪文化的基本概念二、中国古...

页数：71页格式：ppt 下载文档

第七章中国饮食烹饪科学烹饪概论中国饮食烹饪科学2020/12/91教学内容中国饮食烹饪科学思想体系中国食物结构...

页数：60页格式：ppt 下载文档

*如何炒菜才好吃？要炒好一道菜，首先要掌握几个要领：锅要先烧热，再倒油；油也须烧热，才将菜倒入；入锅炒...

页数：66页格式：ppt 下载文档

中式的方法及特点中式烹饪常见的烹调方法:爆:用旺火热油、原料无骨并经刀工成形的烹调方法炒:用旺火和短时间...

页数：28页格式：ppt 下载文档

第三章中国烹饪工艺教学内容一、中国烹饪工艺的内容组成与基本特点二、中国烹饪选料与清理工艺三、分解工艺...

页数：61页格式：ppt 下载文档

模块4中国烹饪的基本工艺⑥4.1基本工艺概述4.1.1中餐制作的一般流程(1)原料的鉴别和选择,即要保证原料新鲜、...

页数：140页格式：ppt 下载文档

９种烹饪法让营养流失来源：肉灵芝 http://www.taisui.net.cn平时烹饪时，我们都希望米淘得越干净越好、牛奶...

页数：7页格式：doc 下载文档

 项目六 项目六 鲜活原料初步加工的概念及要求 鲜活原料初步加工的概念及要求 一、...

页数：8页格式：doc 下载文档

目录采购数量检验清洗烹饪清洁处害岗位分析--烹饪岗位培训教材(24)2021/1/131采购采购：A、每天下午15时前编...

页数：23页格式：ppt 下载文档

**第六章烹饪食品中的酶**一、引言二、酶的化学本质和分类三、酶催化反应动力学四、食品原料中的内源酶的作...

页数：50页格式：ppt 下载文档

**第二章 烹饪食品中的水分**2.1 引言食品的主要成分，水的分布、含量和状态不同；水果蔬菜：＞75%，啤酒90...

页数：45页格式：ppt 下载文档

好吃的羊肉有哪些烹饪方法:羊肉怎样烹饪才好吃很多好友全部喜爱吃羊肉，那么大家最喜爱怎么烹饪羊肉呢?下面...

页数：3页格式：docx 下载文档

烹饪香菇的方法有哪些香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，很多好友全部十分喜爱香菇的独特风味，今天，XX为...

页数：4页格式：docx 下载文档

烹饪鱼的方法有哪些大家知道吗?鱼肉含有丰富的完全蛋白质，是好吃又营养的食材，今天，XX为大家整理了好吃的...

页数：3页格式：docx 下载文档

羊肉怎样烹饪才好吃 烹饪羊肉有什么好吃的方法大家知道吗?羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，不然炒熟...

页数：3页格式：docx 下载文档

羊肉怎样烹饪才好吃 羊有什么好吃的烹饪方法羊肉是中国大家关键食用肉类之一，也是冬季进补佳品，那么羊肉有...

页数：4页格式：docx 下载文档

羊肉怎样烹饪才好吃烹饪羊肉的好吃方法有哪些到了冬天，很多好友全部会吃羊肉，那么羊肉有哪些好吃的做法呢...

页数：3页格式：docx 下载文档

香菇有什么烹饪方法香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品，那么香菇有哪些好吃的做法呢...

页数：3页格式：docx 下载文档

“烹饪”适合儿童口味的数学课许多孩子不喜欢吃有营养的蔬菜,我的孩子也是这样。可是有一次在饭店,他却把一...

页数：8页格式：doc 下载文档

4种好吃的排骨烹饪方法韩国怎么烹饪排骨排骨能够滋养脾胃，合理食用排骨，能够保健脾胃功效，那么大家知道排...

页数：3页格式：docx 下载文档

家常菜烹饪教程家常菜烹饪培训家常菜是我们日常吃到最多的菜肴，也是地方风味菜系的组成基础。大家全部认为...

页数：5页格式：docx 下载文档

家庭烹饪基础知识_烹饪炒的基础炒并不只是把食材放进油锅里翻几下这么简单，炒也分为几个方法，比如先煮熟再...

页数：7页格式：docx 下载文档

广州烹饪的技巧广州烹饪学校广州菜重视色、香、味、形，口味上以清、鲜、嫩、脆为主，讲究清而不淡，鲜而不...

页数：4页格式：docx 下载文档

怎样烹饪养生怎样烹饪大龙虾秋季是个养生的好季节，食疗养生必不可少，梨、银耳、百合、菠菜全部是适合在这...

页数：4页格式：docx 下载文档

手抓羊肉烹调方法_烹饪方法有几个烹饪在家庭生活中是再正常不过的事，下面xx为大家推荐了烹饪的方法，那么烹...

页数：5页格式：docx 下载文档

海参的烹饪方法海参的3种烹饪方法及营养价值海参是十分难得的美味食材，大家知道海参有哪些做法吗?大家知道...

页数：3页格式：docx 下载文档

海鲜烹饪_海鲜烹饪技巧有什么海鲜不仅味道鲜美，而且含有丰富的营养成份为大家所喜爱。但在选购海鲜时，就必...

页数：12页格式：docx 下载文档

火龙果花的烹饪方法_一款教烹饪的APP豆果美食现在食品安全问题成为了打工一族最头疼的事情，伴随地沟油等食...

页数：3页格式：docx 下载文档

烹饪基础味型烹饪调味秘述做菜就是一个拿了食材，然后考虑做成什么味道，最终经过一个烹调方法做成的结果。...

页数：5页格式：docx 下载文档

烹饪基础营养的知识烹饪基础人全部想追求健康，全部想预防疾病，网络上如此多的健康常识、健康科普文，我们...

页数：3页格式：docx 下载文档

烹饪妙招600例烹饪妙招有什么民以食为天，中国被称为最会吃的国家，到现在烹饪的方法多个多样，从生吃到煎、...

页数：3页格式：docx 下载文档

烹饪小窍门烹饪小窍门有什么经常因为部分烹饪过程中的小问题耗时费力，而做出的菜也并非想象中的那么美味可...

页数：4页格式：docx 下载文档

烹饪技巧大全_烹饪母亲必备技巧美味的食物要可要经过母亲们的巧手烹饪方能端上餐桌，而神奇的烹饪方法又能将...

页数：4页格式：docx 下载文档

烹饪油炸食品时注意的问题_油炸烹饪方法的儿童喜爱食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包、炸鸡翅和零食里的炸薯片...

页数：3页格式：docx 下载文档

烹饪王八方法王八王八，又称甲鱼、水鱼，卵生爬行动物，水陆两栖生活。鳖肉味鲜美、营养丰富，有清热养阴，...

页数：8页格式：docx 下载文档

烹饪竹鼠有什么技巧竹鼠烹饪竹鼠不但肉质细嫩鲜美，而且是极有营养和药用价值的肉类，还是天然的美容保健佳...

页数：7页格式：docx 下载文档