石斛的食用方法.doc

一、铁皮石斛的衍生品
1、铁皮枫斗
制作方法:取铁皮石斛的茎经加工炮制,边炒边扭成螺旋形称为铁皮枫斗。
成分:石斛多糖、石斛碱、石斛***、石斛酚
功效:正宗铁皮石斛加工后干品称铁皮枫斗,其药效成分主要是石斛多糖、石斛碱和总氨基酸等。能提高人体免疫能力;增强记忆力;补五脏虚劳;抗衰老;抑制肿瘤;改善糖尿病症状;抗缺氧;对放化疗以及***、烟酒过度者有显著效果。
铁皮石斛花茶
、开水冲泡,取3-5朵花茶为宜,两三泡之后可连花同食。
、煲汤,在煲鸡、鸭等汤时,加入12朵铁皮石斛花,使肉质、汤色更加香气怡人、味道鲜美,且具保健益寿之功效!
3、铁皮石斛叶子茶
以铁皮石斛叶制成的铁皮石斛茶具有滋养肌肤、护肝利胆、补益脾胃、清虚热、养生、助眠、通便的功效,饮用便捷,冲泡均可。
4、铁皮石斛枫斗露
铁皮枫斗露饮料更易吸收,提高人体防病、抗病、抗突变能力的效果也更好。
5、铁皮石斛超微粉
归经全面,滋补肝肾,补益肠胃,养血生津,美容养颜,可以提高免疫力
6、铁皮石斛颗粒
铁皮石斛颗粒(TPSH)处方由铁皮石斛、三七、薏苡仁等中药组成,具有益气活血、养阴生津等功效,临床拟作为肿瘤放化疗辅助用药,用于减轻放化疗毒副反应,增强机体免疫功能。
7、铁皮石斛膏
方法:采用四氧嘧啶糖尿病小鼠模型观察铁皮石斛膏的降糖作用,并观察其对糖耐量的影响。结果:铁皮石斛膏
3g(生药)/kg剂量灌胃给药可降低四氧嘧啶所致糖尿病模型小鼠的血糖值,并明显改善该模型小鼠的糖耐量,减少其血糖曲线下面积;6g(生药)/kg剂量对正常小鼠糖耐量也有一定改善作用。结论:铁皮石斛膏具有一定的降低血糖和改善糖耐量的作用。
8、铁皮石斛胶囊
以铁皮石斛、生晒参、麦冬、山药、茯苓、乳糖为主要原料制成的保健食品,经功能试验证明,具有增强免疫力的保健功能。
9、铁皮石斛口服液
铁皮石斛口服液是以铁皮石斛、灵芝、黄精、人参果、蜂胶为主要原料制成的保健食品,经动物功能试验证明,具有增强免疫力的保健功能。
10、铁皮枫斗晶
以铁皮石斛为原料的铁皮枫斗晶,能生津益胃、清热养阴,对热病伤津、口干烦渴、病后虚热、阴伤目暗都有显效。而甘淡不伤脾胃,尤为中老年人所宜。
二、铁皮石斛的食用方法
(一)鲜榨汁流程
方法A:
步骤一:将50G新鲜铁皮石斛洗净,并剥去老皮,然后剪成2-3CM的小段。
步骤二:将剪好的铁皮石斛放入普通榨汁机内,加入1000ML纯净水。
(此份量适合4-6人饮用)
步骤三:启动榨汁机时间设定为3-5分钟,这样可以充分的将营养成份榨出。
步骤四:倒出即可饮用,饮用时根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜,口感更佳。
如需热饮可延续以下步骤:
步骤五:倒入电磁炉煮壶或牛奶锅中,用中火煮沸,边煮边摇晃避免溢出与煮糊。煮至泡沫消失即可。
步骤六:倒出即可饮用,饮用时根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜,口感更佳。
方法B:
步骤一:将50G新鲜铁皮石斛洗净,并剥去老皮,然后剪成2-3CM的小段。

步骤二:将剪好的铁皮石斛放入豆浆机内,加入1000ML纯净水。
(此份量适合4-6人饮用)
步骤三:启动豆浆机五谷豆浆程序,待豆浆机停止工作即可倒出并滤去渣滓。
步骤四:倒出即可饮用,饮用时根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜,口感更佳。
(二)、铁皮石斛饮

[原料]:鲜铁皮石斛50克。
[制法]:将铁皮石斛洗净切碎,浸渍,放入玻璃蒸馏器中,注入蒸馏水,加热蒸馏,收集蒸馏液1000-1500毫升。
[吃法]:每日两次,每次服用30毫升。
[功效]:清热生津,滋阴养胃,用于热病伤津,胃阴亏虚,眼干口渴,食欲不振,底热不退,唇舌干燥;也可用于老年热补养;

[原料]:鲜铁皮石斛20克,甘蔗250克。
[制法]:将铁皮石斛加水煎煮50分钟,滤取药汁,兑入甘蔗汁,稍沸。
[吃法]:当茶频频饮用,也可作夏季饮料常饮。
[功效]:清热滋阴,养胃生津。用于热伤津液,口渴欲饮,大便燥结;

[原料]:西洋参5克,石斛30克。
[制法]:先将铁皮石斛拣杂,晾干后切成片;将西洋参拣杂,洗净,晒干或烘干,切成饮片,放入较大的容器内备用。放入沙锅,加足量水,大火煮沸后,改用小火煨煮30分钟,用洁净纱布过滤,去渣,收集滤汁盛入有西洋参饮片的容器中,加盖闷15分钟,即可饮用。(或将西洋参、石斛碾成细粉冲开代茶饮用,每次3-5克,每日1-2次。)
[吃法]:当茶,上、下午各2次,频频饮用。代茶冲服,当日吃完。
[功效]:滋阴养胃,生津止咳。本方适用于胃阴虚热型白血病并发口腔炎患者。
[评价]:临床研究资料表明,石斛对癌症化疗、放疗后伤津及阴虚津亏症所致口渴多饮、咽干舌燥、大便秘结