《旅游社交礼仪》教案.doc

《旅游社交礼仪》教案
课程目标:
“旅游社交礼仪”课程是酒店管理专业和旅游管理专业的专业必修课。通过课程学****掌握旅游与酒店礼仪的基本知识、基本方法和基本技能,使学生具备良好的职业素质、职业道德和职业形象,全面提高自身综合能力,为成为能适应酒店、旅游接待服务工作和管理工作的人才奠定必要的基础。
主要参考书目:
1、《现代酒店礼仪规范》,李嘉珊编著,湖南***
2、《旅游交际礼仪》,陆永庆、王春林等著,东北财经大学出版社
3、《现代饭店礼貌礼仪》,张四成编著,广东旅游出版社
4、《新编现代酒店(饭店)礼仪礼貌服务标准》,章洁编著,蓝天出版社
5、《旅游社交礼仪》,陈刚平、周晓梅编著,旅游教育出版社
6、《旅游接待礼仪》,段建国、李莉编著,中国人民大学出版社
7、《成功者礼仪全书》,黄庆杰、吴琼编著,中国华侨出版社
8、《涉外礼仪教程》,金正昆著,中国人民大学出版社
9、《酒店礼仪》,贺湘辉、姜玲主编,广东经济出版社
10、《旅游服务礼仪》,鄢向荣主编,清华大学出版社
11、《现代旅游礼仪》,周裕新主编,同济大学出版社
12、《旅游公共关系与礼仪》,尹华光主编,中南大学出版社
13、《社交礼仪恰到好处》,孙三宝编著,当代世界出版社
14、《旅游服务礼仪》,黄海燕、王培英编著,南开大学出版社
绪论
教学目的:
通过绪论部分的学****初步了解礼仪、礼貌、礼节的基本概念,明确学****和掌握礼貌礼节礼仪的重要性,为进一步学****旅游社交礼仪的后续内容奠定基础。
教学重点:
礼仪、礼貌、礼节的基本知识,礼仪的特征
一、礼仪的含义
(一)礼仪的概念
在汉语里,最早的“礼”和“仪”是分开使用的,“礼”是指“事神致福”的形式或器物、仪式,它的本意是敬神,后来引申为表示敬意。
礼仪是人们在社会交往中形成的并得到共同认可的各种行为规范,是人们以一定的程序、方式来表现的律己、敬人的完整行为。
(二)礼仪的三要素
语言(包括书面语言和口头语言)、行为表情、服饰器物构成礼仪最基本的三要素。
(三)礼仪是对礼貌、礼节和仪式的统称
1、礼貌
是人与人之间在接触交往中,通过言谈、表情、姿势相互表示谦虚、恭敬和友好的言行规范。
2、礼节
是人们在日常生活中,特别是在交际场合中相互问候、致意、祝愿、慰问以及给与必要的协助与照料的惯用形式。
现代礼节主要包括:
介绍的礼节、握手的礼节、打招呼的礼节、鞠躬的礼节、拥抱的礼节、亲吻的礼节、脱帽的礼节、致意的礼节、作揖