大学毕业论文-酒店礼仪服务存在的问题及对策.docx

金 华 职 业 技 术 学 院JINHUA COLLEGE OF PROFESSION ANDTECHNOLOGY毕业综合项目成果(2012 届)题 目 浅谈慈溪第一枪酒店礼仪服务存在的问题及对策学 院 旅游与酒店管理学院专 业 旅游管理班 级 ######学 号 #####姓 名 ######指导教师 ######2012 年 5 月 30 日目 录摘要 ………………………………………………………………………………………1英文摘要 …………………………………………………………………………………1引言 ………………………………………………………………………………………1一、第一枪酒店礼仪服务现状 …………………………………………………………1(一)礼仪服务的状况 ………………………………………………………………1(二)礼仪服务对酒店的作用 ………………………………………………………2二、第一枪酒店礼仪服务存在的问题及原因分析 ……………………………………2(一)缺乏对礼仪的重要性认识 ……………………………………………………2(二)理论与实践相脱节的问题 ……………………………………………………2(三)缺乏讲求礼貌的大环境 ……………………………………………………3(四)心理素质差异影响学****效果 ………………………………………………3三、针对第一枪酒店礼仪服务问题的解决对策…………………………………………3(一)提高员工对礼仪重要性的认识 ……………………………………………3(二)积极探索礼仪教学的新方法 …………………………………………3(三)加强员工礼仪知识的学****……………………………………4(四)营造讲求礼仪的大环境 ……………………………………………………4结语 ………………………………………………………………………………………5谢辞 ………………………………………………………………………………………5参考文献 …………………………………………………………………………………5浅谈第一枪酒店礼仪服务存在的问题及对策旅游与酒店管理学院旅游管理专业摘 要:第一枪酒店作为一家五星级酒店,其完善的设施设备,优质的服务以及良好的口碑吸引着大量顾客来消费。酒店中餐宴会数量和规模逐年扩大,宴会收入已经成为酒店重要的收入来源。本文从提高礼仪接待水平这个角度入手,发现中餐礼仪服务存在的问题,如:对礼仪的重要性认识不足,礼仪理论与实践脱节,缺乏讲求礼仪的大环境等。针对上述情况应该探索解决问题的方法。关键词: 关键词:酒店管理 礼仪教学 问题 对策First Hotel Chinese Banquet Service ProblemsAnd Countermeasures(Tourism And Hotel Management College TourismManagement WangShaYun)Abstract:First hotel as a five-star hotel,its perfect facilities ,quality service and goodreputation to attract a large number of customers  scale and amount of the chineserest