你们好蔬菜的生长发育与环境条件高祥富3(一)蔬菜对温度的要求蔬菜的生长发育受温度的影响最敏感,每种蔬菜生长发育对温度的要求不同,都有温度的“三基点”:即最低温度、最适温度和最高温度。超出了最高、最低范围,生理活动就会停止,甚至死亡。,可分为五类: (1)耐寒多年生宿根蔬菜。如黄花菜、韭菜等。地上部能耐高温,但到冬季地上部枯死,而以地下宿根越冬。能耐-10—-15℃低温。 (2)耐寒蔬菜。如菠菜、大蒜等。能耐-1--2℃低温,短期内可以忍耐-5--10℃低温。 (3)半耐寒蔬菜。如萝卜、芹菜、豌豆、甘蓝类、白菜等。这类菜抗霜,但不能长期忍耐-1—-2℃低温,以17—20℃时光合作用最强,生长最快;超过20℃,光合作用减弱,超过30℃,光合产物全为呼吸所消耗。 (4)喜温蔬菜。如黄瓜、番茄、菜豆、茄子、辣椒等,最适温度为20—30℃,超过40℃,生长几乎停止。温度在10—15℃以下时,授粉不良,引起落花。 (5)耐热蔬菜。如冬瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、西瓜、刀豆、豇豆等。它们在30℃左右光合作用最强,生长最快,其中西瓜、甜瓜及豇豆在40℃的高温下仍能生长。5(1)耐寒多年生宿根蔬菜黄花菜韭菜芦笋能耐-10—-15℃低温6(2)耐寒蔬菜能耐-1~-2℃低温。香菜大葱大蒜73、半耐寒的蔬菜小白菜萝卜包菜能耐短期的-1~-3℃的低温。84、喜温的蔬菜生长适温20~30℃,不耐霜冻黄瓜菜豆94、喜温的蔬菜辣椒茄子生长适温20~30℃,不耐霜冻10
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