哈根达斯.ppt

小组成员：
124192011016 华嘉琪
124192011032 谢晓曼
124192011049 丁晓容
124192011057 廖倩
124192011062 苏培婷
124192011065 孙莺彬
124192011066 汪海燕
124192011083 张雅馨
调查目的：通过研究哈根达斯的绩效管理制度，进一步加深我们对企业绩效管理体制的了解。
小组成员：
调查时间：—
调查内容：研究哈根达斯内部的绩效管理制度
调查方式：亲临门店上班进行实地考察、与店长面谈
调查进度：
（1）调查初期，我们小组共同讨论后，选择福州仓山哈根达斯进行研究（因为有两名小组成员在此兼职）。并以此构建调查方案。
（2）根据我们讨论出的关于哈根达斯绩效管理方面想要了解的内容，设计问题。
（3）小组成员到哈根达斯门店与店长进行面对面交流，收集相关资料
（4）将收集到的关于哈根达斯绩效管理的资料进行整合、分析、探讨。遇到不了解的地方还会向店长进行进一步的询问（本想通过面谈方式，但店长休假了我们这时只能通过短信电话网络等形式进行咨询）。
（5）将内容做成PPT
实施时间
实施项目
项目负责人
2天
制定绩效调查计划流程
廖倩、汪海燕
2天
问题设计
华嘉琪、孙莺彬、苏培婷、
3天
实地考察、收集资料
华嘉琪、孙莺彬、苏培婷
2天
整理资料
丁晓容、谢晓曼、张雅馨、汪海燕
5天
根据资料进行绩效体系分析
汪海燕、孙莺彬
1天
制作ppt
张雅馨、丁晓容
演讲
华嘉琪
绩效管理
-- 哈根达斯
Haagen-Dazs
福州仓山万达分店
企业基本发展情况及组织结构图
企业管理制度及执行情况
企业绩效管理的亮点与不足
企业绩效管理的改进措施
绩效管理
哈根达斯（Haagen-Dazs）作为美国冰激凌品牌，1921年由鲁本·马特斯(Reuben Mattus)研制成功，并于1961在美国纽约布朗克斯命名并上市。它亦成立了连锁雪糕专门店，在世界各国销售其品牌雪糕，在54个国家或地区共开设超过700间分店。另外，在市场占有率上：%，%，法国1%，%，新加坡4%，中国香港5%。哈根达斯生产的产品包括雪糕、雪糕条、雪葩及冰冻奶酪等。
发展历史
1921年，，受到广泛欢迎。
　　1961年，“哈根达斯”，并在美国正式上市。
　　1976年，第一家哈根达斯甜品屋在美国开业。
　　1983年，哈根达斯进入新加坡和香港。
　　1984年，哈根达斯进入日本市场
　　1986年，推出“Stick Bar冰激淋脆皮条”，被《Dairy Foods》杂志评为年度产品。
　　1987年，哈根达斯在欧洲首度亮相。
　　1992年，哈根达斯进入意大利，中国台湾和冰岛。
　　1996年，哈根达斯登陆中国大陆，上海首家冰淇淋甜品屋开业，风靡一时。
　　2001年，哈根达斯成为美国通用磨坊旗下品牌。
　　2004年，哈根达斯扩张至宁波，苏州，南京等地；上海，广州，北京多家新店揭 幕；哈根达斯在中国专卖店达到四十多家，甜蜜气息迅速蔓延。
发展历史
店经理
人事经理
训练经理
排班经理
大堂训练员
厨房训练员
外卖训练员
组织结构