酒店全员营销培训内容.docx

酒店全员营销培训内容
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全员营销
序言
酒店就好似一个工厂,只可是生产的新产品不一样,有的工厂生产的是鞋子,有的生产的是化妆品,有的生产的是玩具,而我们酒店生产的是什么我服了!〞能够肯
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定的是，这位客人下次必定仍是住这家酒店，他也必定会常向人提起纽扣的故事。
〔“重要的不是拉来客人，而是留住客人〞，做好本员工作即是营销。酒店员工在各自岗位做好自己的工作，经过供给优良效力争取回头
客；用优良效力建立酒店整体优秀形象，并经过来宾对酒店的优秀形象为口碑对外宣传。同时，员工的优良效力又能够提升人均花费额。在合理收费的前提下，来宾的人均花费额越高，说明来宾在酒店花费得越满意，酒店的综合效益越好。〕
事例二：几位客人到杭州某酒店商场购物，在茶叶专柜前，他们看了
看标价。便谈论道：“这儿东西贵，我们仍是到外面去买吧!〞这时，效力小姐便走上前，关切地说：“先生们去外边买茶叶必定要去大型商场，因为市场上以次充好的茶叶好多，一般是很难划分的。〞客人
立刻止步问道：“哪家商场比较好，茶叶又怎么进行选择呢〞于是效力小姐便告诉茶叶等级的划分，怎样划分茶叶利害，又介绍了本商场特级龙井的特色，价钱虽略高于市场，但对旅客来说，买的满意、买的放心是最重要的。几位客人听了小姐的介绍，都痛快地每人买了几盒高档茶叶。
〔酒店员工因为和客人直接接触，经常面对很多销售机遇，所以，全体员工除按效力规程供给标准化效力以外，还需踊跃、主动、创建性地销售酒店的各项产品与效力。〕
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事例三：某年圣诞节前的一个夜晚，南京某酒店总机当班的李小姐，接到某外贸公司的一位客人的 ，咨询圣诞活动一事。李小姐是个居心人，预先已经将酒店的圣诞安排认识得清清楚楚，于是她立刻热忱、仔细地把酒店圣诞活动安排有关状况向客人一一作了介绍。客人听了特别满意，次日，他们来酒店订了35张圣诞活动票。以后那位客人说曾打 给另一家酒店，那家酒店总机招待员告之订票处已下班，于是他转而打 到该酒店咨询。
〔完好的营销过程是为客人全方向效力的过程，员工应认识酒店产品的信息。酒店中有很多分工不一样的部门和岗位，他们各司其职，但当来宾需要帮助时，他会随意向任何一位效力员咨询，因为他以为酒店中每一位效力员都有义务为他效力。所以，酒店效力人员所掌握的不该限制于本部门或本岗位所需的专业知识和能力，而应拓展至酒店效力与管理所需的专业知识和能力，以便全面知足来宾需求。所以，酒店推出的促销活动，也应当让员工认识详尽状况。如酒店各个营业场点的营业时间，详细方向，以及价钱和酒店的促销活动的内容等〕
事例四：某四星级酒店总经理与三位客人在咖啡厅商谈工作。效力员上来给各位倒咖啡，此中一位客人因胃不适，要了红茶。此间总经理去接 ，三位客人去卫生间，都离座了。等大家都回到座位上时，桌上的杯子里都加满了咖啡，连那杯红茶也变为了咖啡。客人把一位效力员叫过来，问道：“怎么这杯红茶也倒上了咖啡〞效力员立刻解说到：“这不是我倒的，我去问一下谁倒的。〞说完，转身就走开了。
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