采购与库存管理.ppt

采购与库存管理Purchasing & Inventory Management 主讲人: 申文单位:武汉理工大学物流工程学院电话:**********E-Mail: shenwen991134@
教学目标和要求
1、教学目标
掌握采购和供应管理的基本概念、理论和方法,培养学生专业知识、技能和应用能力。
2、教学方式
课堂讲授为主;案例讨论、课堂交流、课外阅读相结合
基本概念要非常清楚,一抓就来!——钟道隆
用理论武装头脑,“钻床的复制所耗成本一样多,而思想的复制所费甚少”。——宏观经济学
技能训练:单项技能,综合技能:业务人员—管理人员—决策人员
3、考核方式
%。大作业、案例分析、文献阅读或专题研究报告(不少于2000字)、课堂测试15%;出勤率15%。
%(闭卷考试)
4、考勤及课堂纪律要求
阅读参考书
1. 推荐教材:
[1]鞠颂东,(第二版),北京:***出版社,2009年1月
2. 主要参考书:
[2]赵道致,,清华大学出版社,2009,6.
[3](英国),,,,[4]王增东,李锐译. 采购原理与管理(第9版),北京:电子工业出版社,2006年
[5](加拿大)米歇尔 ,·约翰逊,安娜 ; 张杰等译. 采购与供应管理(原书第13版),***出版社,2009,3
[6] Robert Monczka,Robert Trent,Robert Handfield. Purchasing and Supply Chain Management. 清华大学出版社,2007,1.
课程大纲 What is Covered
第一部分:范围与战略 Scope and Strategy
概念、分类、变量、过程、演变、战略
第二部分:关键变量 Key Variables
商品、质量、数量与库存、价格与成本、时间、供应源
第三部分:业务流程 business Processes
供应市场、计划、供应商、谈判与合同、订货交付与物流
第四部分:结构与系统 Structure and Systems
组织结构、信息系统、衡量体系
 2010 Shen Wen, All Rights Reserved.
课堂讲授内容安排
第1讲现代采购概述
第2讲采购战略
第3讲商品管理
第4讲质量管理
第5讲数量与库存控制
第6讲价格与成本控制
第7讲交货期管理
第8讲供应源决策
第9讲采购环境与供应市场
第10讲采购计划和预算管理
第11讲供应商管理
第12讲采购谈判和合同管理
第13讲订货交付与物流管理
第14讲组织结构与人力资源
第15讲信息技术和信息系统
第16讲采购绩效与衡量体系
第1讲现代采购概述
采购的含义
采购的分类
采购的关键变量
采购的基本程序
采购的地位与作用
采购管理发展趋势

采购与供应职能
组织
(企业、非盈利组织)
供应商
顾客
财务管理
生产运作
市场营销
采购供应
物料输入
产品输出
资金流入
资金流出
图1 组织的经营职能和业务流程
几个相关概念
订购、购置和购买
采购与供应
采购与供应链
开发原料来源(sourcing)
采购与采购管理
采购、购买、订购、购置
Buying 采购、购买
Purchasing 购买、采购
Procurement 采购、采办、获取、获得、征收、征购
Sourcing 资源、供应源开发
Outsourcing 业务外包、资源外用
Exchanging 交换
renting 租赁
Hiring 租借,雇用
Debiting(borrow or lend money)借贷
采购的字面含义:
“采”:采摘、选择、选取、摘取、获取、收集、挖取、处理
“购”:货币转化为商品的交易过程
选择是采购的本质属性
采购与供应
国内:
采购包含供应,采购:从下订单到货物供应前后相继
采购是前提
供应是后续
国外:
供应包含采购
Supply :供应、供给
Order (订单、订货)
Inbound(输入物流)
Inventory(库存、存储)
Purchase(购买)
Source(来源、供应源)