商场超市课长基本工作培训讲义.pptx

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每月工作
每日工作
课长的的职责责
主要工作要要点
库存管理-准准
缺货,损损耗-少
售价形象-低低
区域卫生-净净
排面管理-满满
部门最大化化提升销售售-检查
主要工作要要点
每日工作
每日工作
营业中巡场场要点:
人员(包括促销销员)
对员工进行行在岗培训训向员工传传达店内信信息
检查卖场卫卫生及员工工人个卫生生
随时检查员员工的服务务态度
安排晚班人人员工作
营业中巡场场要点:
每日日工工作作
仓库库
巡视视刚刚到到货货商商品品,,避避免免堵堵塞塞仓仓库库通通道道
检查查商商品品是是否否依依分分类类和和先先进进先先出出原原则则存存放放整整齐齐
检查查商商品品,,货货架架和和地地面面的的卫卫生生清清洁洁
营业业中中巡巡场场要要点点::
每日日工工作作
商品品
检查查进进货货情情况况
检查查缺缺货货商商品品是是否否订订货货及及未未到到货货商商品品的的追追踪踪
调商商品品价价格格是是否否已已做做调调整整
检查查促促销销商商品品的的销销售售和和库库存存状状况况
及时时督督导导课课员员对对孤孤儿儿商商品品回回收收
检查查商商品品有有无无价价差差
检查查堆堆头头,,端端架架商商品品是是否否丰丰满满
营业中巡巡场要点点:
每日工作作
资产
检查设备备、设施施是否正正常
定期对设设备进行行保养
工具、用用具等设设备故障障须及时时请人维维修
督导课员员正确使使用工具具、用具具及设备备的操作作方法
督导课员员使用工工具、用用具后归归位
部门最大大化提升升销售
1,销售售前100的单单品,库库存是否否足,陈陈列面是是否大,,POP清楚。。
2促促销商品品的价格格,问问问“自己己会不会会买”
3生生鲜的的蔬菜是是否新鲜鲜,无土土渣,水水果是否否质优,,色鲜,,无明显显擦痕,,熟食色色香味俱俱佳,无无异味,,每日新新鲜。
4组组合销售售搭配合合理
5试试吃试试用的的导购人人员是否否热情主主动,良良好的推推销能力力,使用用扩音器器。
6惊惊爆商商品利用用店内广广播宣传传
7高高单价价,畅销销的商品品陈列在在最佳层层面,陈陈列面积积最大。。
8惊惊爆商商品量感感陈列,,周围有有生动的的气氛POP悬悬挂。
每周工工作作
处值班
分析促销销
高库存、、滞销品品处理
周业绩毛毛利检讨讨
市调
盘点(生生鲜)
损耗分分析
制订周周计划划
评估与与培训训员工工
新品追追踪及及向采采购推推荐新新奇特特商品品
资产保保养
营业前前巡视视该处处早班班人员员的出出勤状状况
巡视卖卖场,,通道道是否否畅通通,商商品是是否满满陈列列,促促销商商品是是否到到期,,仓库库是否否整齐齐、干干净
检查特特价牌牌是否否正确确、醒醒目
处理异异常问问题,,自己己无法法解决决之问问题须须马上上报告告给店店值班班
处值班班
每周周工工作作