烹饪与食物营养1精选可编辑ppt第一章 营养配餐的准备学习目标1．掌握和了解就餐对象基本情况的步骤和方法...

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会计学1烹饪营养与卫生绪论绪 论一、营养与营养学概述二、烹饪的食品卫生与安全概述三、烹饪营养与卫生学的...

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复习要求：会辨别、预防各类有毒动植物食物中毒第1页/共18页小王中午吃完饭几分钟后即感到手指、唇、舌有刺...

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烹饪营养与卫生烹饪管理系1第一章 人体需要的营养素第一节 蛋白质第二节 脂 类第三节 碳水化合物第四节...

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服装艺术部17-18学年度第一学期期末考试烹饪营养与卫生试卷份数:100命题人:黄艳得分注意单选题答案一律写在...

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A.美国 B.法国 C.日本 D.中国具有“止血功臣”之称的维生素是（ ）。A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生...

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烹饪与营养关系烹饪与营养关系烹饪与营养关系第六节 　　 烹饪与营养的关系烹饪可以使食物发生一系列的理化...

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烹饪营养与卫生课件第三章 各类食品的营养价值及其卫生第三章 目 录第二节豆类及豆制品的营养价值及其卫生...

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中等职业教育国家规划教材《烹饪营养与卫生》（第二版）第三章 各类食品的营养价值及其卫生1第三章 目 录第...

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烹饪营养和卫生各类食品的营养价值和其卫生第三章 目 录第二节豆类及豆制品 营养价值及其卫生第三节畜禽...

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第六章 合理烹饪第一页，共106页。一、概念通过烹调等加工方式使食物满足卫生、营养、美感等三方面要求。第...

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烹饪营养与卫生食品工程学院烹饪管理系李超第一页，共45页。第一章 人体需要的营养素第一节 蛋白质第二节...

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烹饪营养与卫生》第二讲蛋白质第一章 人体需要的营养素第一节 蛋白质第二节 脂 类第三节 碳水化合物第...

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关于营养与科学烹饪图文第一页，本课件共有92页科学烹饪的内容①原料的合理选择与搭配②烹饪方法的合理选择...

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第三章 目 录第二节豆类及豆制品的营养价值及其卫生第三节畜禽肉的营养价值及其卫生第四节蛋与蛋制品的营养...

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专题——烹饪与营养张胜楠引言现象:号称“烹饪王国”的中国,在向世人展示烹饪技术的时候,并非样样领先,膳食...

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烹饪与食物营养(一)合理营养的烹饪原则保证菜肴的适口性减少营养素的损失合理营养的实质是做到烹饪原料的合...

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家庭烹饪与营养韩德军13737270385学习内容?一、家庭烹饪常识?二、孕、产妇的烹饪营养一、家庭烹饪常识?1、掌...

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专题——烹饪与营养张胜楠引言?现象:号称“烹饪王国”的中国,在向世人展示烹饪技术的时候,并非样样领先,膳食...

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1 LOGO 合理烹饪与营养 日常生活中我们许多的朋友不明白,不了解我们身体结构和身体所需要的各种物质,只是根...

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第三章烹饪原料的营养价值营养价值的评价方法植物性食品营养价值动物性食品营养价值各类食品的营养价值谷类...

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免疫学应用免疫学应用湘潭职业技术学院检验教研室邓阳勇第一节免疫学诊断一、抗原抗体的检测二、淋巴细胞的...

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食品营养与烹饪一、名词解释 1 、适当洗涤各类烹饪原料的洗涤,方法要适当,不要在水中浸泡,洗涤次数也不宜过...

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1 1营养素在加工烹调中的变化营养素在加工烹调中的变化 2 2 ?? 1 1、蛋白质: 、蛋白质: 蛋白质受热凝固后不...

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烹饪与营养?牛鹏举?国家二级营养师?高级烹饪师?首都保健营养美食协会会员中国烹饪的特点 3烹调三要素?刀工?...

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烹饪营养与卫生食品工程学院烹饪管理系李超 haoqi824@ 第六节无机盐?一、概述?二、常量元素一、概述?1、概念...

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营养与健康四川师范大学生命科学学院陶宗娅1营养素与烹饪2食品在烹调过程中会发生一系列物理、化学变化...

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白银职专2011—2012学年度第二学期期末试题考试课程《营养与卫生》班级: 姓名:题号一二三四五总分得分得分评...

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食物营养价值与烹饪许钰麒豆.产品企划部.营养研究部一、谷类组成:谷皮(谷壳)、糊粉层、胚乳、胚芽、胚轴各层...

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营养与健康四川师范大学生命科学学院陶宗娅1营养素与烹饪2食品在烹调过程中会发生一系列物理、化学变化...

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团日活动环保伴我行总结

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中等职业教育国家规划教材《烹饪营养与卫生》(第二版)第三章各类食品的营养价值及其卫生第三章目录第二节豆...

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合理烹饪与营养1一、烹调的目的和作用二、营养素损失的途径三、减少营养素破坏与损失的途径2烹饪工艺是一个...

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烹饪营养与卫生食品工程学院烹饪管理系李超haoqi824@三、微量元素(一)铁1、生理功能2、吸收与代谢3、缺乏与...

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中等职业教育国家规划教材《烹饪营养与卫生》(第二版)第三章各类食品的营养价值及其卫生第三章目录第二节豆...

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烹饪中的营养与卫生成都市疾病预防控制中心健康教育科彭柟合理营养均衡搭配科学烹饪各类食品营养价值及其卫...

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第六章合理烹饪一、概念通过烹调等加工方式使食物满足卫生、营养、美感等三方面要求。一、概念1.合理选配;2...

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2013----2014?年上学期期末考试中餐面点试卷( 12?级)一、选择题(?40?分)1、浓醇、偏甜面点特征的流派是 ___...

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家庭烹饪与营养韩德军13737270385饺纽菱傲萨箍臆悄寂距赎参铭原末迁虑姓身刺销钧夺恩撰舆蹭滓茎莆悟蜒家庭烹...

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家庭烹饪与营养韩德军13737270385舒髓妮注砧双做妻引撰烟腺撩脆娶恫稼迄菠村挣椅死剁枪未紫纬蜘蒋啪厉家庭烹...

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专题——烹饪与营养张胜楠董患袜下充测丫刻祸颅巳屯酶常铰券峪喳穆烤瑟巳励绍露鞠链肩快舷晴板专题-烹饪与营...

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合理烹饪与营养主讲人:程建国1日常生活中我们许多的朋友不明白,不了解我们身体结构和身体所需要的各种物质,...

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第六章合理烹饪壁棘宰阮谷噶剑须萍或蔼盎受歉回栏停恭眷局柿围寿学屉腹兢葫趣禄桌跑《烹饪营养》第12课烹饪...

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烹饪营养与卫生主编第一章概述1.掌握食品、营养、保健食品、食品卫生、食品安全及相关的基本概念。2.熟悉食...

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*烹饪与营养搭配*什么是健康?15%健康??70%亚健康??15%患病*营养与健康健康投资总没钱————有也没有等到病...

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营养学概述—人体必要的营养素《烹饪营养与卫生》课堂练习本课小结新课讲授第一章人体需要的营养素(二)脂类...

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烹饪营养与卫生食品工程学院烹饪管理系李超haoqi824@第六节无机盐一、概述二、常量元素一、概述1、概念2、常...

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烹饪与食物营养.第一章营养配餐的准备学习目标1.掌握和了解就餐对象基本情况的步骤和方法;掌握原料库存及市...

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中等职业教育国家规划教材《烹饪营养与卫生》(第二版)第三章各类食品的营养价值及其卫生.....1第三章目录第...

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第六节 　　 烹饪与营养的关系烹饪可以使食物发生一系列的理化变化。科学的烹饪，可以提高食物的感官性质，...

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