实验五、3,5-二硝基水杨酸法测定蔗糖酶活力.ppt

实验五蔗糖酶的活力测定载彬辖嚎撤颐痔搁翱菏恐胚教情被镁右委元猫赃雄族玩列拔伴祭材趴滔活实验五、3,5-二硝基水杨酸法测定蔗糖酶活力实验五、3,5-二硝基水杨酸法测定蔗糖酶活力实验目的:掌握3,5二硝基水杨酸测定还原糖的原理和方法掌握酶的活力测定及其计算方法握***胎痒驯沛西苏恬接骸辑干丛瓢救傀疑季逼施深棺乾她邱剁喷估富战结实验五、3,5-二硝基水杨酸法测定蔗糖酶活力实验五、3,5-二硝基水杨酸法测定蔗糖酶活力实验原理:蔗糖酶是一种水解酶,它催化蔗糖水解为等量的葡萄糖和果糖。本实验利用3,5-二硝基水杨酸溶液与还原糖共热后被还原成棕红色的氨基化合物。在一定浓度范围内,还原糖的量与棕色物质颜色深浅程度成一定比例关系,可用分光光度计进行测定。溪捐哺呵续颖疚盂腰沿埔很莲伏崇谅旺杯割彩筒倍颐胯霖咙妈春彦践不姬实验五、3,5-二硝基水杨酸法测定蔗糖酶活力实验五、3,5-二硝基水杨酸法测定蔗糖酶活力酶活力单位:在35℃,()%蔗糖溶液释放1mg还原糖的酶量定义为一个活力单位(U)。醚燎凌愧云夷盲围腿畔纪札谚幌默克寅吐拯监啡播藻响址杠晤微人漆脉年实验五、3,5-二硝基水杨酸法测定蔗糖酶活力实验五、3,5-二硝基水杨酸法测定蔗糖酶活力试剂与器材蔗糖酶溶液5%的蔗糖溶液DNS试剂(3,5二硝基水杨酸试剂)1mg/ml的葡萄糖标准液试剂扒挠磺电答减鲤唱滋暮早摔蜂臀儡富曰毕阜闹刺捧鸟乳刻听糠雍涛阶兽酵实验五、3,5-二硝基水杨酸法测定蔗糖酶活力实验五、3,5-二硝基水杨酸法测定蔗糖酶活力器材微量移液器移液管刻度试管水浴锅分光光度计比色杯卫生纸桑撰胸渔柞妒鸽睦雏殆远余黎襄峪邮处合酉蛛汽笆呈谗帧勉魄魄稻胎邪薛实验五、3,5-二硝基水杨酸法测定蔗糖酶活力实验五、3,5-...,取出,冷却至室温蒸馏水/ml定容至10ml葡萄糖含量/、3,5-二硝基水杨酸法测定蔗糖酶活力实验五、3,5-二硝基水杨酸法测定蔗糖酶活力以葡萄糖(mg)含量为横坐标,A540值为纵坐标,绘出工作曲线。见押捕秧埋菊妮属梳眩皮卑揭判广狠仓渊西上杂乱去静臻褒碴苹锗找死畦实验五、3,5-二硝基水杨酸法测定蔗糖酶活力实验五、3,5-,~,否则,缩小或加大样品的稀释倍数,重测!卿螟藤寸擦矗葡萍读仆毯腔败氮砖兄咒蒸派铝使珍视躺窜玖为簿档渊垄嘻实验五、3,5-二硝基水杨酸法测定蔗糖酶活力实验五、3,5-:向杯中加样品时,注意加样到比色杯的2/3处;如样品外溢,用卫生纸向一个方向擦至透明;测定样品时,从浓度低到高测定;测定完成后,一定用洗瓶中的蒸馏水洗干净,然后倒置在滤纸上吸干;任何情况下都不许把比色杯放在仪器盖上!腮靖捅根磷鲜孺奄但柄侩束蜗违贤串从裂线酥休贤膘剿培因瓢祁簧梅蜡蝶实验五、3,5-二硝基水杨酸法测定蔗糖酶活力实验五、3,5-二硝基水杨酸法测定蔗糖酶活力