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9876543210中餐礼仪简介桌次点菜及上菜餐具摆放及使用用餐形态举中国的饮宴礼仪号称始于周公八大菜系川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜、湘菜、徽菜、浙菜、闽菜食不厌精,脍不厌细有盛馔,比变色而作中餐现状及地位:国际乐施会日前发布一项对全球17个国家民众的调查。结果显示,在调查的全球600多种不同食物中,意大利面最受欢迎,中餐在不少国家同样受到青睐。排名世界第8。桌次安排与基本原则桌次面门定位以右为上(横向)以中为尊以远为上(纵向)以右为上以远为上点菜有奖竞答:“满汉全席”至少是多少种菜?中餐上菜顺序:茶—凉菜—主菜或热菜—大菜—甜菜—点心—饭—水果 中餐上菜讲究:先凉后热,先炒后烧,咸鲜清淡的先上,甜点后上,最后是果盘。最贵的热菜先上。餐具常用的餐具有:筷子、汤勺、取菜盘子、调味盘、汤碗、茶杯、酒杯,另有湿巾等。
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